图说丨银川怀远夜市前世今生 不仅仅只有美食...

15 .

Dec

你们的城市的夜晚是怎样的模样？是闲适慵懒的悠悠夕阳，还是车水马龙的匆匆人群；是香气四溢的袅袅炊烟，还是等待家人的点点灯光。市井百态，每个城市的夜晚都浓缩成了它特有的“夜市文化”。

有这么一个地方，小吃云集，人流攒动，环绕着烧烤、酒吧，想必是每个来银川的人都要去的地方——怀远夜市。

怀远观光夜市位于宁夏银川市西夏区宁夏大学B区西面，怀远西路和文萃北街交叉口。随着人口流动带来的是饮食文化的迁移。这个繁华热闹的观光市场，起初只是一个位于宁夏大学旁边的杂货市场，这些年伴随着各地学子的汇聚，怀远市场逐渐成长为一个汇聚各地美食为一堂的地方。今天我们就随着摄影师李共和，一起去看看怀远夜市的前世今生吧。

———怀远由来———

事实上，“怀远”名称不只银川有，陕西、辽宁等地都出现过这个地名。

这两字为何如此受人偏爱？我区地名专家郑济洧道出其中缘由：自秦汉以来，中国中原统治者为缓和与少数民族之间的对立态势，往往采取“怀柔政策”。如封王、赐爵、连亲等手段，使其归附，以求避免战争，相互安宁。

“怀远”地名由此诞生，其意取“安抚边远”。与其相近的地名还有怀柔、柔远、绥远、安边、靖边等，也多诞生于中国中原和各少数民族接合地区。

而具体到银川，怀远的“来头”更是不小。据《银川建城史研究》一书研究，我们今天所居住的这座城市，其前身之名即为怀远。

北魏时，银川地区民户增多，遂在“饮汗城”（银川更早前身）基础上置怀远县。后来东、西魏相争，怀远县被废。到了574年（北周时期），又复置怀远县。

唐高宗仪凤三年（677年），怀远城被黄河洪水冲毁，第二年，于故城西重筑新城，此“新城”所在即为原银川老城区。此后，再经多年演变，形成今天的银川市。而怀远则成了一个不再使用的历史地名。直至上世纪80年代，人们为银川原新市区一条道路命名时，又将它“复活”，也才有了怀远路。

而这底蕴丰厚的“怀远”之名，今天也不仅止于怀远路。由这一路名派生出来的怀远市场、怀远夜市，更成为“美味”、“繁华”的代名词，成为绵延几代银川人的情怀与记忆。

如今的怀远市场，在政府的管理和引导下，逐步走向品牌化，时尚化。小吃摊、商铺整齐地排列在街道一旁，周围的商业圈也跟着完善成型。怀远市场，现在已经成为了银川真正的夜市品牌。

不少摊贩也因为怀远夜市的生意，而在银川站稳了脚。

　　早上7点开门工作到晚上11点，一天能卖3000个的宫廷酥牛肉饼让蒙亚明累并开心着；

　　十年辣糊糊老店掌柜杨勤，与时常回来吃饭的毕业生们仍然相当熟络；

　　出售羊肉串的李应龙，一天能卖出10条羊腿——来自宁夏盐池的羊肉从不吝惜它的鲜嫩。

　　来自东北的丁铁民，看着怀远夜市长大。现在一天能卖一千多串烤鸡蛋的他，已经在银川已经置业安家；

怀远夜市规模逐渐扩大，并在规范化的方向上发展，夜市里相连的餐车数百辆，流行文化和网红食物相得益彰，使得这里交融着传统和时尚的气质。网络媒体的发展和食客的口口相传，让怀远夜市的人气越发飙升，俨然成了网红和外地游客来宁夏的打卡地。

在怀远夜市，人们总能找到属于自己的食物和时光。怀远夜市是有宁夏特色的夜间经济亮点，让夜幕下银川更加流光溢彩。

在这里，有匆匆过客驻足品尝的、有年轻恋人相互递喂的、也有全家一起出游幸福洋溢的...啤酒、撸串、吆喝...无论冬夏，在怀远夜市一切都显得那样酣畅、自然而有趣。熙攘的人流从黄昏到深夜，有幸福的，有迷醉的，有欢愉的，有伤感的。一拨人刚下场，就马上有另一拨人登场...

怀远夜市，一个跨越时光的存在，已不单单是一个地方，而是以几经风雨的多种面貌承载着一代又一代银川人的美好回忆，讲述着这座城的过往，引领着这座城的未来。

此刻

银川“夜”名片：

如今， 随着街边小摊经济的蓬勃发展，怀远夜市在西北地区具有很大的影响力， 吸引了成千上万的人们来摆摊和创业，将来自世界各地的美味佳肴带到了银川， 您去过银川怀远夜市吗？

微光相聚，汇成霓虹。在怀远，热情等待着你，笑容跟随着你；这座城，四季守护你。

摄影作者简介

李共和，1985年起从事摄影工作，1992年加入宁夏摄影家协会。百余幅摄影作品在历届区市摄影大赛中获奖，多幅摄影作品均在各类摄影杂志报刊中刊登。

视觉宁夏网

视频 | 图片 | 文章 | 资讯