家里的书柜上,一半放的是各类书:名著、散文、专业书、小说,应有尽有;一半放的是茶,红茶绿茶,龙井、金骏眉、滇红、普洱,书和茶,都是闲暇时光里,消磨时间之物。我总觉得人生一世,,不管怎样的光景,不管怎样的年岁,无论忙到焦头烂额亦或是闲得百无聊赖,最重要的是,能够在变化着的生活里,拥有一颗能及时平静下来的心,要有一些属于自己的时间来与内心对话。
我习惯坐在书桌前,那是我为自己开辟的一小块空间,靠着阳台,从二十楼的窗户向下看,汽车如电动小玩具一般,亮着红色的车灯,在晚高峰的拥挤道路上,一辆又一辆,穿梭在城市的长廊,经久不息。慢慢地烧一壶水,好好地泡上一壶红茶,然后烧水、烫壶、沏茶,待第一缕氤氩的香气拂面,或是清激,或是浓烈,或是馥郁,或是甜美,再然后,第一口茶汤滑过唇齿间,或柔或冽,或稠或爽,或是兼而有之,要到这个时候,才觉得整个人踏实下来,放松下来,仿佛回到了人间。
回到人间是个有趣的形容,像是有一两片灵魂的碎片,悠悠荡荡,被茶香茶气牵引着,找到自己的位置,安分下来,开始带点惬意,能够静下来捧起书翻看。伴着袅袅茶香,我开始想,茶是什么时候无声无息,却成为生活中必不可少的一部分的呢?其实我们每一个人的生活中,都或多或少地带上了茶的味道和气质,使我们每个人的生活,或早或迟,都会与茶有那么一些关系。
茶与人的交集,是一个美好而有趣味的开始,这是一种植物和一群人的故事,一开始,人驯化了植物,采摘,晾晒,焙干,使之不断地改变,丰富、演化,与此同时,植物也在不知不觉间融入人类的生活,悄悄地改变着人们,从消食、提神等功效之用,变成娱乐消遣之用,丰富着人们的生活方式,人们的心灵与气质,以及人们的文学、艺术、社交,风俗习惯……直至成为人类的历史和文化传承中微小却不可或缺的组成部分,不可分割。人与茶,和世界上所有生生不息、绵延长久的故事一样,其中有爱恨嗔痴,有悲欢离合,有美好,有遗憾,有温馨,也有酸楚,有值得传颂纪念的人物,也有让人感动欢笑或是落泪的时刻,所以注定了还会有动人的诗句、雅致的艺术、美丽的器物、深邃的哲思,以及对自然和时节的敏感、尊重与珍视。
茶承载了太多人们的心情,那是或是孤独,或是喜乐,怡然,或是酣畅的时刻。所谓“文化”和“传统”,从某种意义上说,不就是一种将美好的事物在时光中缓缓沉淀积累、历经历史的长河,经久不衰,从古代穿越到现代,像一轴充满了故事的长卷,向你慢慢铺展开来的过程吗?人和茶的故事,尽管已经讲了很久,却还没有结束,也远远没有结束。无论何时,无论在世界的哪个角落,只要有一个人,也许就是你或者我,握住手边那一杯茶,不管是顶级的佳茗还是便宜的高碎,是率性的大茶缸还是精致的小茶盏,是复古的小泥炉还是剑走偏锋的冷泡,甚至哪怕是加糖、加奶、加丁香和肉桂,都在那一刻,握茶之人,至少得到了片刻的宁静。
许多茶的品种,许多喝茶的方法,都随着时间的流逝,已经隐退到了历史深处,也无法还原或者复刻,但不管我们现在喝的是什么茶,又用何种方式烹茶,喝茶时娓娓道来的心情,却是一样的。窗外的车辆已渐渐稀少,霓虹灯闪烁在暗夜的星空。每天的生活日复一日,按部就班,下班后等待我的,除了高层里一扇亮着灯的窗,还有与茶相伴的日日夜夜,灯是指引回家的方向,热茶,则是东来暑往的生活里,带给我心安的调味品。茶有些凉了,书也翻过去几页,我起身去沏一壶热茶。如果你看到这里,也恰好方便,何妨也为自己准备一盏好茶。
投稿:成为弘益撰稿人。研究爱茶人的衣、食、住、行、用……分享对茶、生活、美学的践行与感知。在弘益茶道美学,用你的文字,标记你的美好。详询弘益撰稿人制度可加微茶师微信(wechashi)