简单易上手的几道家常菜，好吃不贵，营养美味，家人吃的很满足

酸菜粉丝

主料：碎肉20克酸菜250克粉丝50克干辣椒（可放少一点或不放）9个香菜10克酱油1大勺；

辅料：盐适量；

做法

1.准备好所有材料；

2.锅里热油爆香干辣椒；

3.碎肉入锅翻炒变成略黄；

4.酸菜丝倒入锅中继续大火炒；

5.加入酱油，放入盐炒匀；

6.倒入清水煮开，放入泡好的粉丝；

7.收汁后放入香菜梗（可不放）起锅即可；

家常炒肉丝

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用料：瘦猪肉200g、青椒150g、大蒜2瓣、姜10g、酱油15ml、料酒10ml、淀粉5g、盐少许；

1.瘦猪肉洗净后切成细丝；用少许酱油、料酒和淀粉抓匀后腌制片刻；

2.青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜切碎、姜切末；

3.锅中倒入少许油，烧热后下大蒜和姜末爆香；放入腌好的肉丝迅速滑散开；

4.肉丝变色后盛出；锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻；下肉丝翻炒；

5.放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可；

韭菜苔炒肉丝

材料：韭菜苔，猪肉丝，盐，料酒，生抽，蒜，姜，

做法:

1、韭苔洗净切段，蒜切片，姜切丝。

2、肉丝用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右。

3、锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香。

4、再放入肉丝翻炒。

5、肉变色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔断生后放入盐调味，即可出锅。