冬季我家最爱这家常小炒，鲜咸下饭，简单营养，多吃还不长肉！
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“蒜薹炒烤肠”的做法。蒜薹是春夏之际的时令菜，每年到了这个时节，蒜薹就成了国家餐桌上最常见的一道蔬菜，隔三差五吃一次蒜薹菜，美味下饭又好吃，实在是一种享受。转眼之间，现在便到了冬季，想起来很久没有吃蒜薹了。要是放在过去，冬季吃蒜薹对每个人来说就是痴人说梦，不过对现在的人们来说，冬季吃蒜薹就很容易了，很多蔬菜都是反季节种植，冬季吃夏季的蔬菜更是家常便饭，不怕你吃不到，只怕自己想不到。感谢伟大的时代。
今天下班到家七点了，做一盘蒜薹炒烤肠，方便的快手菜，咸香的烤肠搭配清新脆嫩的蒜薹，口感超级棒，还很下饭，吃了2碗米饭，吃得心满意足。蒜薹能促进血液循环，有健胃、去寒、杀菌的功效，蒜薹中的辣素还具有消积食的作用。烤肠是上次买的，儿子爱吃外面路边的烤肠，我觉得不太卫生，就给他买一袋半成品的烤肠，嘴馋时，会拿出来烤着吃，有时也搭配其它食材做美食。冬季我家最爱这家常小炒，鲜咸下饭，简单营养，多吃还不长肉！现在我把这道“蒜薹炒烤肠”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
蒜薹1把 / 烤肠3根
小米椒2根 / 姜1块 / 蒜3粒 / 半勺生抽
少许盐 / 五香粉 / 1勺蚝油
1、需要的食材准备好。
2、蒜薹掐头去尾，洗净切段。
3、锅中水烧开后，下蒜薹段大火煮1分钟捞出过凉水。
4、烤肠冲洗后用刀切成条状，小米椒切成段，姜蒜切末。
5、锅中烧热后放油，油温七成热时姜蒜，小米椒，放入炒香，下入烤肠段翻炒卷曲，表面微焦。
6、放入蒜薹段快速翻炒几下，加入半勺生抽，少许盐，五香粉，1勺蚝油调味。
7、开大火快速翻炒10秒钟，即可关火出锅装盘。
8、这道菜简单美味，鲜香脆嫩，开胃下饭，懒人必备。