吃货美食：豉香鸡翅、胡萝卜大米粥、香橙奶酪的做法

豉香鸡翅

1.鸡翅中洗净，控干水分，用刀两面刻划两刀;2.平底锅烧热，倒入少许油，将鸡翅中放入，煎至两面微黄;3.放入葱、姜、八角，煸炒;4.砂锅放火上，将鸡翅中移入锅内，倒入花雕酒;5.放入一勺辣豆豉;6.放入一勺白糖;7.放入少许食盐;8.放入生抽;9.大火烧开，转小火，焖煮汤汁收干。 ​​​

胡萝卜大米粥

将胡萝卜洗净，切碎；锅内放油烧热，放入胡萝卜和适量盐，煸炒片刻，出锅；锅内放入适量清水煮开，放入洗净的大米煮至将熟时，放胡萝卜同煮，至粥黏稠且胡萝卜烂时即可。 ​​​

香橙奶酪

1.将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右;2.牛奶晾凉，去掉奶皮，将米酒汁、糖，加入到牛奶里面，搅拌均匀;3.煮好的牛奶倒入烤碗中;4.放入烤箱，150度烤30分钟左右，取出放凉后;5.橙子去皮，榨汁，若想口感好就过滤一下;6.将橙汁倒入烤好的奶酪中，放入冰箱，冷藏2-3小时。 ​​​