在西双版纳好看又好吃的花儿~
01
上集
在美丽的西双版纳鲜花不但看了赏心悦目，还可以成为真正的＂秀色可餐＂，花经炒、煎、煮、炸，形色不变，并保留各种花的独特香气，还能很好的增加我们的食欲，饮食回归自然。品尝起来沁人肺腑、余味悠长。药用价值也非常高，春天，让我们一起来享受美好“食”光。
一、苦藤花（罗文母）
做法：
洗净与鸡蛋同炒，起锅时，香味扑鼻。细细品之，苦藤花的苦涩与鸡蛋的香味相互糅合，别有一番风味。苦藤菜的花和嫩尖还可以素炒，也可以凉拌，做成的家常菜，风味独特。
二、芭蕉花（哔贵）
芭蕉花具有独特的鲜甜味，药食兼用，吃法多样，是傣族人民常吃的山珍野味，有化痰软坚、平肝、和瘀和通经的药用功效。芭蕉花的品质, 以刚刚破“茎”而出的花苞为最好, 刚刚结果的次之, 结完果实后的花序一般就不会食用了。
做法：
在烹饪的时候, 须将老的呈暗红色的花苞片剥去, 将剥剩的芭蕉花切碎, 可用于素炒, 也可炒以肉末或豆豉, 风味极佳。除了炒, 还可以煮汤。通常将芭蕉花与肉片、番茄或臭菜煮成菜汤, 汤和菜都是美味。尤其是红烧肉煮芭蕉花, 别具一番风味。包蒸和包烧也是烹饪芭蕉花的方法,
三、火烧花（罗必）
火烧花是一种小型乔木，火烧花的树皮是能够入药的，除树皮，火烧花的茎干皮、根部的皮都是能够入药的，作为傣药的火烧花是树皮、根茎皮能够用来医治痢疾，对腹泻也有必然的医治作用。而火烧花的树皮还能够用来医治产后体虚、恶露不尽。
做法：
在西双版纳地区，几乎每个民族都食用火烧花，可炒吃、可煮汤，长期以来形成了外人难以体会的火烧花文化和感情。哈尼族称将其称之为“啊茨麻哈能”，傣族则称之为“埋糯比”。
02
下集
春色满园关不住，百花山上满山开。没有冬天的西双版纳到处都有鲜花开，上期讲了部分可以食用的花，这一期我们继续给大家做讲解。
四、鼓槌石斛（罗罕）
做法：
1、泡茶
3、煲汤
五、白花（罗秀）
做法：
六、鸡蛋花（罗章巴）
做法：
完