美食精选：照烧虾、桂花芡实羹、可可红薯蜜枣“蛋”的做法

照烧虾

1.把虾的尾部切掉1/3，这样可以让虾排水充足口感更加紧实；2.把虾剖开两面轻轻沾面粉，再抖掉多余的面粉备用；3.把酱油糖和味霖混合起来备用；4.平底锅里放少许油，把虾放进去煎到变色后，加入酱料，不断翻炒直到酱汁收干。 ​​

桂花芡实羹

1.砂锅中加入一大碗水，加入冰糖，大火烧开;2.之后加入新鲜的鸡头米，转中火煮3分钟;3.之后加入40g的赤豆沙，煮至豆沙融化，关火焖1分钟;4.盛出，撒点干桂花。 ​​​

可可红薯蜜枣“蛋”

选煮熟以后水分少的红薯一个，煮熟或者蒸熟后，去皮，碾碎成泥，加少许蜂蜜拌匀，另外准备蜜枣几颗；用拌匀的红薯泥，包上蜜枣，轻轻团成鸡蛋状；全部团好以后，准备可可粉一大匙；把可可粉倒在碗里，把团好的红薯团子放进碗里，晃动碗，让团子四周沾匀可可粉随即切开。 ​​