“奔富·不凡空间”亮相上海

'A bottle of wine contains more philosophy than all the books in the world.' - Louis Pasteur。

一瓶酒所蕴含的哲理，胜于所有书籍。——法国生物学家路易斯·巴斯德（ Louis Pasteur）

从生物学角度而言，葡萄酒是农产品，是吸收了阳光、汲取了养分、馈赠于人类的自然结晶；从历史学角度讲，葡萄酒是弥足珍贵的史实见证官，任时光流逝，酒体会更加醇厚芬芳。从认识的方式说，葡萄酒需要一种最直接高效的方法——沉浸式体验馆，来了解她。

奔富·不凡空间 解密数字背后的非凡故事

“奔富 · 不凡空间”以Penfolds奔富标志性的数字为线索打造数字迷宫，将Penfolds奔富“珍藏系列”经典酒款融合当代艺术的表现方式，呈现“艺数”世界。建筑、音乐、历史、艺术等来自不同领域与空间的元素在此相会，同时呈献出参观者赞叹的Penfolds奔富Bin 407赤霞珠带来的馥郁浓烈，又让人感慨西班牙艺术家那遗失的407幅作品。空间与时光的交错，让这些历史闪光点相聚于此，凝聚成瓶中佳酿的缩影，致敬非凡时刻。

致敬音乐：披头士乐队经典专辑《Please Please Me》一经推出，便登顶英国流行音乐专辑榜榜首位置，并持续了150天。奔富Bin150也正立志于打造如此精致优雅又强劲的经典风格。

致敬电影：28mm焦距能让电影拥有无穷的魅力，可张可驰，可以将导演所要表现的内容更有质感。充满魔力的数字，也同样赋予了奔富Bin28以鲜活的表现力、饱满中些许神秘的风味，就像经典电影令人百看不厌。

致敬绘画：毕加索身后曾被盗窃407幅作品，奔富空间用“立体棱镜”的方式致敬西班牙画家毕加索，Bin407自身结构清晰，颇具层次感也与毕加索的立体主义不谋而合。

致敬体育：中华麻将144张，作为竞技体育它能诞生多少种不同的可能性？也许没有人会知道。正如牌局上的风云际会，奔富Bin144同样无法用单一方式去描述，144次试验后表现出了活泼和新鲜，又在岁月沉淀中产生馥郁之美。

传奇依旧 17款珍酿全新亮相

Penfolds奔富2020年“珍藏系列”新年份葡萄酒包含17款跨越五个年份的红白葡萄酒，Bin系列的红葡萄酒均来自2018年——这一成熟或者叫丰收的年份。当时，澳洲很多子产区都经历了较长时间的持续高温，这对于高温下就只产糖不合成芳香物质的葡萄来说并不是一件高兴地事情。所以这一年更是考验酿酒师“化危为机”的能力，选择恰当的采摘时机，既能保证酒体醇厚也要保持香气馥郁。

Bin311的葡萄来自南澳童话般的产区塔斯马尼亚、唐巴兰姆巴产区（澳洲土著语是雪山脚下的意思）以及阿德莱德山区，这同样是“白葛兰许”雅塔娜的葡萄原料产地。从春天白色花朵般的香气到略有强劲的酸度，都显示着311的出身不凡。

如果说311是被“切割”后拼接出来的Chardonnay，那么Bin A 就是独立整体的充满质感的Chardonnay，葡萄酒均精选于阿德莱德山区，酒中会有明显的源于葡萄浆果的强烈的白桃味道，且自然酸度分明，加之80%全新法国橡木桶的熟化8个月，会增添很多奶酪、奶油的香气底蕴。

为应对2018年的持续高温，酿酒师采取了提前采收、跨产区（加入冷凉产区）葡萄混酿的方法。今年的Bin28的葡萄来自9个产区，给人一种诠释澳大利亚设拉子的感觉，易饮、明快、爽朗。

Bin389是葛兰许的缔造者麦克斯·舒伯特的另一佳作，葡萄酒的熟化是在葛兰许用过的橡木桶中进行的，所以389也被称为“小葛兰许”。今年恰逢389问世60周年，酒庄也是做了纪念版，口感上平衡，可甜（设拉子）可咸（赤霞珠）。

澳大利亚以设拉子著称，而Penfolds家族中也有赤霞珠的身影，Bin707、Bin407，都是100%赤霞珠酿造而成，颜色深邃、活泼生动、口感紧实。千禧年之后，2011年以及2017年都因葡萄未达酿酒师的期许，而遗憾未能出产707，今年，虽然因新冠影响，没有见到酿酒师Peter Gago，却欣喜迎来了新一年浑厚的707。

圣亨利这一款“宝藏葡萄酒”，首创于1890年，置于超过50年的陈年大橡木桶中熟化12个月，体现了葡萄酒的原汁原味，甚至在拍卖中1971年的价格超过了葛兰许。

比圣亨利小了快一百岁的RWT Bin798 是一心一意的典范：100%的设拉子、100%巴罗萨谷葡萄、100%法国橡木桶熟化。口感浓郁、近乎醇稠。

2016年的葛兰许是她的第66个年份，收获了业界的高分，也俘获了饮者的赞许。强大的单宁骨架感，稳重；酸度充盈、俏皮，是一款层次复杂、精心雕琢的葡萄酒。

葡萄酒是上天恩赐的果汁，希望你在沉浸中找到属于自己的那一支。