南瓜糍粑（番婆糍）
番婆，学科名南瓜，是制作番婆糍的主要原材料。经由南瓜加工的番婆糍，品尝后不仅香甜酥脆，还拥有着让人尝了一个还想再尝一个的超级诱惑力。
制作番婆糍，不仅操作起来简单且经济实惠味美。
原材料准备:老熟南瓜、糯米粉、籼米粉、白糖、芝麻、少许盐。
具体步骤：老南瓜去皮去瓢，洗干净后沥干水分。再取一个盆，用不锈钢果蔬刨刨成丝后，将籼米粉、糯米粉三七开，白糖适量，加少许盐，双手不停地将配好的食材充分糅和，直至成了干湿相宜的糍团即可。
将糍团揉成一个小圆，然后用手压成椭圆形或者圆形，在中间部分沾上点滴芝麻，放在干燥的餐盆里。
油炸糍粑开始：
冷锅放油，待油煮沸烧开后，小心翼翼地一个个沿着锅边慢慢放将下去，待会儿马上用筷子慢慢翻转，当糍粑飘浮在油层上，再不时地翻转，待颜色渐渐转向金黄色时，一锅色香俱佳的美味番婆糍就可以出锅了。
当热气腾腾的番婆糍做好冷却后，可依家人的口味和喜好，熬制一锅清淡可口并营养丰富的小米粥，再辅以色彩炫丽的水果沙拉拼盘，刹时的餐桌，一下子便会变得秀色可餐。
自己亲自动手制作的番婆糍，虽然不如卖家的模样儿好看，但味道绝对是杠杠滴香哦！怎么样，心动了吗？那么赶紧趁着宅在家的时光，与家人孩子一道做番婆糍去…
赞 (0)