薤白糖醋法(小三七) / 四六文摘

配方=大红浙醋1瓶(600毫升/瓶),白糖2斤,盐1两,地门茄汁1斤,味精30克,镇江香醋2瓶(500毫升/瓶),泰国鱼露3两. <制作流程>;所有用料放入锅内小火烧开,待白糖溶化后离火. ...

今日菜谱 [酱爆洋白菜] [糖醋咕噜小排] 酱爆洋白菜食材:五花肉.洋白菜调料:甜面酱.盐.醋.辣椒段具体步骤 1.五花肉.葱姜蒜切片待用,洋白菜手撕成块待用. 2.锅底热油,下入洋白菜煸炒,加 ...

红扒肘子备料:猪肘600克.葱10克.蒜10克.香葱10克.姜15克.盐15克.味精10克.冰糖30克.老抽15克.蚝油15克.南乳汁20克.花椒10克.鸡精半勺.料酒20克.大料3个.小茴香10克 ...

三鲜菌菇汤食材:金针菇.香菇.蟹味菇. 胡萝卜. 鸡蛋.虾仁.葱末.盐做法: 1.胡萝卜切丝备用,菌菇类洗净备用. 2.锅里倒入适量水,加入菌菇煮1分钟后捞出,浸泡冷水后晾干备用.鸡蛋打散加盐调味 ...

米酒鸡翅食材:翅中或翅根10个.生姜5片.大蒜2瓣.生抽2勺.米酒没过鸡翅的量做法: 1.鸡翅洗净,生姜切片,蒜瓣切片或者拍碎,把鸡翅和一半的姜片一起放入锅中,加水没过,开火煮: 2.沸腾后会煮出 ...

生焗鲍鱼备料:鲍鱼4个.蒜6瓣.姜5片.葱4根.青线椒1个.红线椒1个.蒸鱼豉油2勺.照烧汁1勺.醋半勺.花雕酒1勺.盐2克.糖2克.油2勺.白酒半勺. 做法:把白玉宰杀干净,清洗干净打上花刀备用. ...

家常清蒸鱼食材:600g鲤鱼一尾.4g盐.10ml黄酒.2g胡椒粉.20ml蒸鱼豉油.20ml玉米油.15g姜片.1g花椒做法:1)准备材料2)鲤鱼洗净,抽出鱼线3)用盐.胡椒粉.黄酒腌制20分 ...

红油茶花菇食材:干花菇.香菜.辣椒油.花椒油.白糖.盐.鸡精做法: 1. 干花菇用温水泡开,冲洗下,去蒂,入开水锅中焯熟(约1分钟即可). 2. 把焯好的花菇捞出,稍凉后用手挤干水分,切成片. 3 ...

熟醉富贵黄油蟹食材&配料: 黄油蟹350克.青柠檬3片.黄柠檬3片.白酒50克.黄酒150克.白糖80克.酱油50克.蚝油5克.胡椒粉.桂皮1片.香叶3片.花椒.豆蔻.八角1颗.干辣椒3个. ...

薤白糖醋法(小三七)