为什么碳酸饮料刚打开时，都会起泡泡？看完制作原理，就懂了

快乐肥宅水是炎夏的标配，伴随着易拉罐“刺啦”的一声，咕咚咕咚喝上两口，那种感觉是真的爽！你有没有发现，当把肥宅水倒入杯子时，它会产生诸多的小气泡，这些气泡是怎么来的呢？我们打嗝跟这个是否有关系呢？一起来了解下吧！

通俗点讲，有气泡就是在其中灌入了气体，而我们所喝的肥宅水一般是碳酸饮料，小气泡就是二氧化碳，因为在汽水的生产过程中，工厂会利用用高压装置往水里灌注二氧化碳，随后它就会溶解在水中，并和水产生反应，生成碳酸即形成碳酸饮料。

由于塑料瓶口是密封的，气体出不去，于是瓶内压力就会比较高，从而汽水内的二氧化碳含量也就一直保持较高的水平。为此，在没打开前气泡较少；但当瓶盖突然打开时，瓶内气压迅速变低，二氧化碳的溶解度也就变低了。此时汽水中的碳酸就是过饱和的状态，而过饱和的碳酸会自发分解出二氧化碳，也就产生了较多的气泡。

现在你应该了解气泡的来源了吧，至于汽水为何要加二氧化碳，一是为了生成碳酸，二可能是为了爽，因为汽水喝入体内后，其中的二氧化碳会变成气体，经由口腔溢出，也就是俗称的打嗝，给人一种十分过瘾、凉爽的满足感。

肥宅水虽然喝起来很快乐，但是不能贪杯，毕竟是碳酸饮料，二氧化碳会让人有饱腹感，很胀的感觉，继而会影响食欲，并且碳酸也会损害人体细胞，影响钙吸收，导致骨骼发育缓慢等。