肝病的“发物”已找到，并非大蒜，肝不好的人，劝你及时“住口”

肝脏，在我们人体中的作用相信大家都略知一二，有着“将军之官”的一个称呼，原因是肝脏在我们人体中负责的工作有很多，比如说我们人体中毒素以及脂类物质的代谢，同时还能够合成蛋白质以及凝血因子等重要物质。

由此我们可以看出，肝脏的重要性不言而喻。

但是根据现在的大数据中我们可以看出，由于饮食结构各方面发生的变化，导致肝不好的人越来越多。

想必肝不好的人大多都听说过这样一句话，大蒜或是引起肝病的“发物”，那么这个说法是否属实呢？

首先来了解一下为何说大蒜是肝病的“发物”，大蒜是比较辛辣的一种食物，具有一定的刺激性，可能会刺激到受损的肝细胞，加重受损情况。

但是对于一些肝脏轻微受损的人来说，并不是一点大蒜也不能吃，尽量不要生的去食用大蒜，可以用做熟的方法去食用。

并且经常没事吃一两半大蒜，还有助于帮助抑制毒素侵扰，降低肝脏受损的几率。

而我们常见的另一种食物，可以说是真正的肝病的“发物”了。那就是——霉变食物

食物发霉后，按道理来说是不能够再食用了，因为食物霉变后会产生黄曲霉毒素，这种毒素属于一种一级致癌物，若是摄入量少于1毫克，会导致肝细胞受损，若是摄入量超过1毫克，则可能导致肝细胞发生癌变，增加肝脏癌变的几率。

而对人体伤害更大的是，摄入10毫克可能直接会致命。

所以和大蒜比起来，霉变食物才算是真正的肝病的“发物”。

除了霉变食物外，肝不好的人，还应忌口哪些食物呢？

第一：腌制食物

腌制之后的食物，虽然说很好吃，但是不适合肝不好的人过多食用，容易引起肝脏受损。

腌制后的食物中含有较多的亚硝酸盐，其摄入后，经过肝脏中酶的分解后，成为亚硝酸胺，易降低肝脏细胞活性，诱发肝病的出现。

第二：高脂食物

脂肪含量高的食物，大多味道都是十分美味的，如：蛋糕、炸鸡、红烧肉等，这些食物吃起来让人感到十分快乐，味蕾和大脑都能够得到满足。

但是，这些食物中含有的脂肪极高，摄入后容易在肝脏中形成脂肪，造成肝脏负担加重，导致肝脏无法正常运转。

建议肝不好的人，及时“住口”。

日常应该如何去呵护肝脏呢？我们可以做好这2件事

1、多喝水

肝脏代谢毒素以及脂类物质的工作，需要水分的及时补充，所以说日常生活中要多喝水。

可在喝水时，加入一些对肝脏有益的食材，如：云台冰菊。

云台冰菊中含有的硒元素、胆碱、水苏碱等元素比较多一点，据专家的研究发现，补充水苏碱，可以在一定程度上减轻肝脏压力，辅助肝功能运转，因为其代谢能力较好，能够促进脂类物质的代谢；

而硒元素则是一种具有修复能力的物质，可帮助受损肝细胞进行修复，并且抑制毒素堆积，降低肝脏受损的几率；

胆碱能够在一定程度上提升肝细胞的活性，防止肝脏出现氧化情况；

将云台冰菊置入杯中，沸水冲泡后即可饮用。

2、保持好心情

经常生气，很容易影响到肝脏的健康，因为经常生气，可能会导致肝脏内的毒素没有办法在正常的时间内代谢出去，堆积在肝脏中，增加肝脏病变的几率。

除此之外，生气还可能会分泌出较多的儿茶酚胺，进一步加重肝脏解毒负担。

来源：番茄健康