跟师一日一得之医海点滴(173)核桃——补钙之妙物也

传统育儿经

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173、核桃——补钙之妙物也

我们又问,杰叔,为何您说缺钙不主张饮牛奶,亦不主张喝骨头汤?
杰叔说,非洲人不喝牛奶长大,很少缺钙的;欧洲人从小到大喝牛奶,很多人缺钙。多营养并不代表着多钙。
老年人骨质疏松要补钙,钙从何处来?三方面:一是要呼吸有阳光的空气,阳光是生化万物的根基;二是要服用有补肾作用的食物,如核桃;三是要有必要的运动锻炼。

我们问,为何杰叔主张服用核桃?
杰叔说,核桃有外壳,如人之有骨骼。核桃有内核,如人之有骨髓。故核桃可以补肾壮骨,乌须黑发。而且种子的核部,如同人的肾。你看核字,木加亥,亥属水,肾主水。
而且,果核之中,核桃最大,色褐多油脂。故补肾壮骨非它莫属。有农村老阿婆,走路无力,制造了一条拐杖,后来听人说吃核桃可以壮腰骨,于是每天服用核桃五枚,数月后,行走有力,遂将拐杖丢弃。故曰:一枚核桃实乃弃杖丹也。

我们问,大家都知核桃好,为什么服食都没有特别明显的作用呢?
杰叔摇头道,暴殄天物也!他们不懂得服食核桃。亦不懂得适可而止,又不懂得持之以恒。天生的好物就被糟蹋了。
我们问,何以见得?
杰叔说,核桃乃果中之王,王中之王。服食要极其讲究。一次吃太多,脾胃运化不过来,反而伤了胃气,引起气塞。这样补了反堵,补等于不补。
吃得太快,没有经过口腔中充分嚼,不能得到彻底的分解,吞进肚子里面就难以彻底吸收。
还有三天吃两天不吃就犹如耕田种菜者,想浇灌就去浇灌,不想时就不去。这样,天下最容易种的菜也难以种活。
我们问,照杰叔这么说,就是服食核桃要注意三方面,一是要定量,如每天3-5个;二是要细嚼慢咽,使核桃能充分跟口中的金津玉液混合,这样核桃的精气神才能彻底地被分解出来,才能充分吸收;三是要持之以恒,或一个月,或三个月,不轻易中断,这样补起肾精来,就犹如春日之苗,日有所增,虽不见其长,数月后,蔚然茂盛矣。
杰叔笑笑说,总结得好,但还有一个,食疗要配合运动疗法,吃进来的营养,你不去运动消磨,就不能彻底转为身体的精华。
小白郎中

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