地理素材 | 火山灰如何成就肯尼亚的红茶出口创汇
肯尼亚是非洲，也是世界上茶叶出口量最大的国家（中国茶叶产量世界第一，但是由于国内消费市场非常大，所以茶叶出口量仅排世界第二），45万名茶农不舍四季，在18.6万公顷的茶园上，每年向全球贡献1/10的茶——40万吨红茶。
/ 正在采摘茶叶的农民 /
2015年肯尼亚茶叶外汇收入约为1250亿先令，是外汇收入的重要来源之一。
那么肯尼亚为什么能够出口这么多茶叶呢？和当地的地理环境有什么联系？
气候条件来看，肯尼亚位于非洲东部，横贯赤道，海拔1500~2700米，热带草原气候，全年气温14℃~26℃，雨量充沛，光照充足，全年适宜茶叶种植、生长。
/ 肯尼亚的地理位置 /
肯尼亚山是东非大裂谷中最大的死火山，最高峰海拔5199米，是仅次于乞力马扎罗(5895米)的非洲第二高峰。这些略酸性的火山灰土壤最适宜茶树的种植。
/ 肯尼亚山山麓的茶园 /
/ 火山灰是土壤天然的肥料 /
同时这里的茶园少有虫害，不需要使用农药化肥。
这些得天独厚的自然条件，使得肯尼亚的茶叶中含有大量茶多酚、花素以及其他多种对人体有益的微量元素，更赋予了肯尼亚茶无与伦比的鲜亮颜色、芳香气味和甘醇口感。
然而面对日益饱和的市场现状和激烈的竞争，肯尼亚红茶价格持续走低，红茶出口创汇大幅减少。
面对这些问题，肯尼亚科研机构研发了新的茶叶品种——紫茶，该品种的叶子是紫棕色，煮后茶水呈紫色。
/ 肯尼亚紫茶与红茶 /
据介绍，其茶汤中含有大量保健成分——花青素。花青素是一种天然抗氧化剂，有帮助人们抵抗衰老、对抗癌症、预防多种疾病的作用。
目前，已有部分农户种植了紫茶，他们希望借此增加收入。
其次，气候环境的复杂多变，也给肯尼亚茶业带来了不小的挑战。全球气候变暖导致极端天气频发，带来的影响如干旱、水灾等因素是人类不可控制的。
/ 热带草原干湿两季的气候特点容易引发干旱 /
如果旱季时间过长，土壤极度干旱导致茶树枯黄，会直接影响茶产量和质量，上百万茶农的收入将很难保证。
对此肯尼亚茶业发展局引入了滴灌技术，在茶树的根部用滴灌的方式灌溉，既省水又高效，同时茶叶技术专家对茶农进行规模培训，帮助他们掌握技术要领。
但限于基础设施的落后和资金的严重不足，目前此项技术并没有大规模使用。