自从学会米饭可以这样煮，我家就不吃馒头了，三天一袋大米，真香

今天用大米来分享一个既简单又非常好吃的做法。学会这做法，连挑食的孩子都抢着吃。首先我们根据自己家里的人数，往盆里面加入适量的大米，然后用清水清洗一遍。接着往清洗的大米里面加入一勺白醋，再往里面加入清水浸泡5分钟。（加入白醋，能使我们大米等一下蒸煮的时候更加松软，口感更好。）

然后我们把买回来的番薯去皮切成小块。（番薯含丰富的植物纤维。平时可以多吃番薯，能够减少脂肪的堆积）切好的番薯，我们把它放到电饭锅里面，然后把泡好的大米一起倒进去。加入适量的清水，水位没过食材就可以按上煮饭键，把米饭煮熟了。

接着我们把其它食材准备一下。红萝卜去皮切成小块。一个小土豆也把它切成小块。西葫芦把中间的瓤去掉，切成小块。香菇去蒂切成小块，最后准备几片大蒜，也把它切成片。全部食材切好装起备用。

这会我们的米饭已经煮熟了，然后往里面打了三个土鸡蛋。用饭勺把土鸡蛋跟米饭搅散。接着再盖上盖子让它再保温两分钟。（做出来的鸡蛋更有营养，口感更好）

下面起锅倒油，油温热后把切好的蒜片放下去爆香，爆香后把胡萝卜，土豆，香菇，西葫芦。全部倒下去炒香。接着往里面加入一勺食用盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽上色。翻炒个几下，可以出锅备用了

然后我们取一个干净的碗，把刚刚才炒好的配菜装到碗里面，然后用勺子压平整。

再把焖好的米饭加进去。用勺子全部把它压紧实

压紧之后在后上面扣上一个盆子，然后把它倒扣过来。

像这样子做出来的米饭，有蛋有蔬菜。颜色搭配的也非常的漂亮，口感也非常的好。无论是大人小孩都很爱吃。喜欢的话赶紧收藏起来去试试吧。