权威部门为保健食品正名！健康是刚需！营养是主力！
中国保健协会副理事长
兼秘书长徐华峰访谈实录
正确认识保健食品
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说起保健食品，可能大家多少都吃过一些，但是我们似乎对它的认识都比较模糊，那么什么才是保健食品呢？
徐华峰：保健食品是适宜特定人群，具有调节人体机能，但不以治疗疾病为目的食品。同时，它对人体也不能有任何慢性、亚急性、急性的身体危害。我们国家从1996年开始审批保健食品，至今为止，原来的卫生部和现在的国家食药总局已经批准超过15000个保健食品种类，涉及增强免疫力、辅助降血压、辅助降血糖、减肥，改善睡眠、抗氧化等28类功效声称。
随着我国经济社会的快速发展，人民群众对健康的投入和需求越来越高，那么，保健食品近几年的全国销售额已经超过4000个亿，应该说保健食品在提高人们健康素养、水平，增强健康维护，尤其是减少疾病发生风险，减少医疗支出等方面，都有非常突出的作用。
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在这种情况下，我们消费者怎么才能够认清什么才是合格的保健食品呢？
徐华峰：我们国家有非常严格的监管制度，首先上市前必须取得国家食药总局批准的保健食品批文，这个批文在产品的外包装上都有一个很明显的保健食品标识，我们只要认准了国家批准的保健食品，就没有问题。
一个产品经过了严格的科学实验，包括动物实验或者人体实验，国家批准的保健食品具有安全、稳定的保健效果，可以放心使用，但是要从正规合法的渠道去购买。
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Q
有人觉得保健食品特别有用，吃了一段时间，身体就会明显变好，但有的人又觉得没有用，那么，在权威人士眼中，保健食品到底有没有效果呢？
徐华峰：经过我们国家科学严格检验、又经过审评的产品，功效是肯定的，这是没问题的！把身体比成一个汽车的话，比如说5000公里，我们要去保养，以免让它有大的问题，同时，延长汽车的使用寿命。保健食品对人体实际上也是类似的作用，不是在你有重大疾病的时候才去使用保健食品，而是日常维护和提升健康素质的食品，可以帮助减少发生疾病的风险。
大家在吃保健食品的时候不要着急，要看它长期对身体的效果。保健食品准确来说，应该是“无病防病，有病防发”，但它无法替代药物的功能，不具备治疗疾病的功能，只可以用来对身体进行辅助调理，这一点大家要明确。
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● 国家对保健食品的功能规定
1、增强免疫力功能
2、辅助降血脂功能
3、辅助降血糖功能
4、抗氧化功能
5、辅助改善记忆功能
6、缓解视疲劳功能
7、促进排铅功能
8、清咽功能
9、辅助降血压功能
10、改善睡眠功能
11、促进泌乳功能
12、缓解体力疲劳功能
13、提高缺氧耐受力功能
14、对辐射危害有辅助保护功能
15、减肥功能
16、改善生长发育功能
17、增加骨密度功能
18、改善营养性贫血功能
19、对化学肝损伤有辅助保护功能
20、祛痤疮功能
21、去黄褐斑功能
22、改善皮肤水份功能
23、改善皮肤油份功能
24、调节肠道菌群功能
25、促进消化功能
26、通便功能
27、对胃黏膜损伤有辅助保护功能
28、营养素补充剂
● 国家卫生部认可营养对疾病的治疗作用
原卫生部长陈竺提出，未来医生必须会开两张处方：一张是针对病情开具的药方；另一张是膳食营养处方。未来的医生必须具备营养保健学的知识，针对慢性病，特别要发挥营养保健治疗的作用。
中国保健协会理事长秦小明曾指出：健康不只是治病就可以了，医疗对健康的促进作用不到10%，而营养状况占80%。
北京协和医院营养科主任马方教授表示，营养治疗是慢病防治的重要手段，合理的营养治疗可以有效改善慢病的发展，减少并发症的发生，减轻病人痛苦及医疗费用的支出。