这道满满当当的喷香美食,能忍住不吃算我输!

怎么才能只做一个菜,就能把全家人的一顿饭都解决了?
答案很简单,你需要一锅香喷喷的炒饭
没错,透着诱人香气的炒饭里,不仅有主食,还有孩子和家人都爱吃的各式食材,在锅里相互碰撞、相互交织出美味的旋律。这样的炒饭,往往色香味俱全,挑食宝宝也很难不爱上!
今天这道炒饭我没有用传统的蛋炒饭标准来制作,而是选择了海鲜咖喱,来配合米饭这个主角。再加上洋葱、蔬菜丁等食材的衬托,整道菜颜色丰富,营养满分,一上桌立马就被扫光啦!
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本期背景音乐:梶浦由記 - a tiny sunshine

海鲜咖喱炒饭

  食 / 材  
鲜鱿鱼 1条
熟米饭 1碗
蔬菜丁 30g
咖喱 25g
洋葱丁 10g
虾仁 8只
葱花 5g
生姜 1片
盐 1g
植物油 适量
工具:平底锅、汤锅
熟练耗时:30mins
参考月龄:2岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
   做 / 法   
- 1 -
在鱿鱼洗净,去掉软骨和皮。
- 2 -
把鱿鱼肉切成小段。
- 3 -
烧一锅水,放入一片生姜,水开后把鱿鱼段放入,焯10秒后捞出。
- 4 -
同样的,把30g蔬菜丁(胡萝卜、玉米、豌豆等)放入汤锅中,焯约1分钟后捞出备用。
- 5 -

热锅倒油,放入洋葱丁和虾仁,中小火翻炒至虾仁变色。

- 6 -

接着加入25g咖喱,拌匀。

- 7 -
然后把焯好的蔬菜丁和鱿鱼段倒入,翻炒均匀。
- 8 -

再加入1碗熟米饭,快速拌散。

- 9 -
调入1g盐,拌匀后出锅,和家人一起美美享用吧!
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我是拾爸
生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹,角色马上180度调换
捋起袖子,操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
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怎么做菜都不会难吃
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