如果在外受了伤，那就回家吧！
昨天，有个小姑娘告诉我，相恋了不到一年的男友终于和她说了分手。
虽然早知会有这样的结果，也一直在等男生开口，但是心里还是很难过，难过到没有眼泪，总觉得心里空荡荡的。
其实难过是必然的，毕竟付出过真心。
她说人心是会凉的，一些小事，慢慢扩大，几个月的“冷暴力”，到最后已经能够很平静的接受分手了。
只是毕竟爱过，也不存在恨不恨，就当“谁年轻时没爱过几个人渣呀~”
想起今年上半年，也有个小姑娘在后台给我留言说和男友之间出现了问题。
大抵是因为食物能够给人带来温暖，所以小吃货们也觉得笋笋的话语能给她们带来温暖。
姑娘们啊，别傻了，
那些不值得你们爱的人就放手吧！
那些不值得回忆的记忆就忘却吧！
那些不安躁动的心总会慢慢平复的。
有时间，来这里和笋笋聊聊天，我们一起探讨探讨美食，学着给自己给家人做一道菜，调一款饮品，烤一款甜品。
你会发现暖心的不止是男人，还有世界上这么多美妙的食物。
小姑娘说受伤了想回家，回到妈妈的怀抱诉说委屈；小姑娘又说受伤了不敢回家，害怕妈妈为自己担心。
傻姑娘，害怕妈妈担心就收拾好心情，重新上路。
暖心的不止妈妈的怀抱，还有家乡的美食呀。
习惯了为他洗手作羹汤的日子，有多久你没有为自己好好做上一餐饭了？
说到紫溪粉，许多闽北的小吃货可能不会陌生，尤其在外工作多年的小伙伴。
在外面漂泊的日子，总是会想念家乡的味道，想念妈妈做的紫溪粉。
每当看到小吃店里有卖紫溪粉，总要吃上一碗，不管正不正宗，只要吃一口，就觉得回家了。
作为福建武夷山一带的传统小吃，紫溪粉因其特殊的口感、独特的味道闻名在福建的各个角落。紫溪粉和许多的米粉长得很像，但口感相对与其他的米粉更显柔韧劲道，味道辛辣。大概是因为其独特的面粉干和粉干制作工艺，才致使其在粉类食品中占有一席之地。
现如今无论是在大江南北的任何一座城市，在各大的美食城都可以搜寻到一些挂着沙县小吃匾额的店铺，紫溪粉便是其中不可不食的美食之一，虽然沙县小吃闻名中外，但味道最正宗的紫溪粉却不是源自沙县，还是出自福建武夷山。
今天我们为自己下厨，只为了温暖自己的胃和心。
紫溪粉干 / 生菜 / 猪五花肉(里脊肉) / 香葱
食盐 / 生抽 / 老抽 / 料酒 / 白糖 / 淀粉 / 清水
猪肉洗净，改刀切成薄片。
加半勺生抽、半勺食盐、一勺白糖、适量淀粉抓均匀。
腌渍半小时让其入味，淀粉可以根据喜好去掉。
ps:根据喜欢选择用里脊肉或五花肉。
粉干用温水浸泡，使其浸泡开，稍稍变软。
ps;这次买的粉干是已经处理好的。有时候会买到干的粉干，需要用清水泡开后下锅煮熟方可再加工食用。
生菜洗净，香葱切葱花。
起锅，倒适量食用油。
油温六成热，加葱白末爆香至葱花变焦黄。
将腌好的肉片滑入锅中。翻炒至肉片变色。
加适量清水，水量与肉片即持平可。
加一勺老抽、一勺白糖。
翻炒均匀，使肉片出香味，开大火煮。
煮至肉片裹上酱油色，加一勺料酒翻炒均匀。
继续煮，煮至锅中汤汁浓稠。
出锅，将肉片盛出，锅中再留一些肉片的汤汁备用。
在锅中剩下的肉片汤汁中倒入适量的清水，开大火煮开，加半勺食盐等调个味。
可以盛出一些汤，这个汤可作为紫溪粉的底汤用。
将浸泡后的粉干放进去，开大火煮。
煮至粉干熟透，捞出沥干水分，放入碗中。
将生菜投入刚才捞粉干的水中焯熟。
将生菜叶放在装有粉干的碗里，倒入高汤。
再将煮好的肉片和酱汁浇在紫溪粉干上，撒上些许葱花。
想要吃的丰富一些，那就再加个荷包蛋，捞点香菇吧。
清爽可口的紫溪粉，食欲大开。
这样一碗“家”风味的紫溪粉，你爱不爱啊？
暖心的不止是人还有美味的食物哦。
如果你也想家了，那就给自己做一碗“家”的味道吧！
1、粉干用温水浸泡一下可以让粉干熟的更快，口感也更好。
2、紫溪粉的底汤可以用各种高汤，根据个人喜好选用即可。
3、在煮肉的时候可以根据个人喜好放一些干辣椒，正宗的紫溪粉也有辣口的。
4、紫溪粉干用水煮熟后，也可以过一道冷水，再放入已经熬好的汤水里煮上1分钟，捞出，配上自己喜欢的佐料食用。
5、紫溪粉中可根据喜好加荷包蛋、酸菜等自己喜欢的配料，根据喜好即可。
6、紫溪粉有干拌和汤食两种，大家可以根据个人喜好食用。干拌的方法就是将米粉捞熟以后放入碗中，加入肉片、生菜、酱汁伴着吃，若加一些酸菜味道会更好。
图文：呵呵笋
音乐：五月天-温柔(还你自由版)
喜欢吃什么菜
欢迎和笋笋聊聊
喜欢笋笋的菜
记得给笋笋点赞哦
▼点击图片，更多暖心美食
简单又幸福
一个吃货的小世界
温暖你的心
感动你的胃
(＾－＾)V