吃货美食：秘制滋补排骨汤、西洋菜煲猪骨汤、客家猪肉汤的做法 / 四六文摘

茄汁排骨洋葱切大片,排骨切断;热锅加入拍碎的蒜瓣,炒香后加入排骨,炒至四面金黄;将炒好的排骨倒入铸铁锅中;用炒锅中留下的油,将洋葱炒香;加入番茄酱.排骨酱,炒开来;加入适量水,烧开后倒入铸铁锅中,中 ...

虾仁溜豆腐豆腐切块,放入容器中:虾仁去泥肠,加少许绍酒,盐腌入味,加盖加热1分钟:把酱油.精盐.绍酒.太白粉放入碗中搅拌均匀,加热1分钟,取出再拌匀,然后加入虾仁.芽菜一起拌匀:把放有豆腐的碗罩上微 ...

板栗烧排骨食材:排骨 500克,栗子500克,姜,葱,生抽,老抽,料酒,盐,食用油做法: 1.排骨洗净,斩成小块:板栗去壳:姜切片:葱打结. 2.起锅烧水,排骨冷水下锅,倒入料酒,焯水5分钟,捞出 ...

白果玉米排骨汤 1.排骨斩成块,玉米切段:2.锅内加水放入排骨煮片刻后,捞出:3.沙锅中另加水,放入排骨.葱.姜段烧开:4.然后放入玉米.白果,小火煲1小时,放入盐.鸡调味. 黄豆花生猪脚汤 1 ...

茶树菇排骨汤 1.排骨飞水后,冲洗干净浮沫:生姜切片:2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净:3.全部材料放进汤锅,加入10碗清水:4.大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味. 麻辣虾球 ...

黄豆炖排骨 1.排骨切块,黄豆泡一夜. 2.排骨飞水去血沫. 3.葱姜蒜末炒香,加入飞完水的排骨. 4.继而加入料酒.生抽.排骨酱.糖,反炒到排骨变色. 5.加入泡好的黄豆,加入没过排骨的水(妞泡黄豆 ...

凉拌金針菇材料:金针菇.黄甜椒.葱段.蒜蓉.生抽.香醋.香油.蜂蜜(糖). 做法: 1.水烧开,先放入金针菇.黄甜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞出: 2.将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟: 3. ...

红油腰果鸡丝鸡胸肉清洗干净,放入砂锅中,加入切断的葱姜和一个八角,加入少许白酒去腥,然后放入少许盐;砂锅上火,烧开后转中小火5分钟,关火,再焖5分钟,将煮熟的鸡肉取出,放凉后撕成鸡丝;蒜里加入少许盐 ...

猪肉大葱锅贴食材: 猪肉馅.盐.酱油.料酒.白胡椒粉.五香粉.葱末.姜末.香油做法: 1.肉馅里面放入葱姜末.盐和胡椒粉.鸡蛋.五香粉.酱油.料酒,香油搅拌均匀,用少许清水搅打粘稠: 2.将适量肉 ...

吃货美食：秘制滋补排骨汤、西洋菜煲猪骨汤、客家猪肉汤的做法