麻辣鲜香浓郁，土豆这样简单一炒，口感更厚实

白菜土豆是最普通的家常菜，土豆与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。土豆含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。所以，一般我们三天两头就会做一次土豆。

实践菜品：麻辣土豆片

难度系数：☆

实践成功率：98%

材料：土豆，葱，姜，蒜，干红辣椒，郫县豆瓣酱，花生油盐

做法：

1.土豆切片，稍微厚一点，不然会炒烂

2.用清水泡一会儿，淀粉跑出，捞出控干水分

3.葱姜蒜切成如图片状

4.起锅，烧油

5.油热放入土豆片翻炒至透明

7.土豆片铲倒一边，放入葱姜蒜，爆香，与土豆片翻炒均匀

8.放入适量，郫县豆瓣酱

9.大火翻炒均匀

10.出锅

实践小结：最家常的菜了，看一边就会，爱吃的收藏呦！