吃货美食：板栗红枣粥、腊肠炒竹笋、生滚花蟹粥的做法

板栗红枣粥

1.糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底;2.熟板栗切小块;3.加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。 ​​

腊肠炒竹笋

1.自制的腊肠数根，放水里煮熟；2.新鲜竹笋两根，去皮切片；3.葱白切段，煮熟的腊肠切片；4.锅里放少量油，用小火慢慢煎腊肠，直到肥油全跑出来；5.葱白放锅里爆香，放进笋片和蒜叶，放腊肠。 ​​​

生滚花蟹粥

1.花蟹用刷子刷干净；2.去除螃蟹心脏和鳃，敲断蟹钳，剥壳切块；3.加入一点料酒腌一会，去除腥味；4.大米冷水浸泡半小时后，倒入开水锅内，慢火煮；5.大米煮至开花后，放入螃蟹；6.放姜丝，小火煮至螃蟹变红；7.临出锅前，撒入少许盐；8.撒入香葱碎，搅拌均匀。 ​​