赏月 mo秋二

中秋节这个传统佳节的由来无论有多少说法，其本质都来自于国人对月亮的原.始崇拜。既然是崇拜，就自然会有拜祭；既然是拜祭，就会有仪式感；既然有仪式感，就会摆上香案，放上女人爱吃的蜜食鲜果，一边遥祭在月宫里的嫦娥（后来又加上"兔儿爷"），一边向月神祈求吉祥平安，找一个好归宿。就和当时的童谣所说的那样："中秋夜，亮光光，家家户户赏月忙。摆果饼，烧线香，大家一起拜月亮。"

既然是拜月，就得在室外摆台设供，对天祭拜。除了烧香，供案上陈放的果蔬食品大多有特定的象征意义：比如芋头有"相遇"之意、莲藕有夫君"相怜"所愿、石榴自然是"多子"之求、毛豆可以用来喂玉.兔，花生、红枣自是"儿孙满堂"的喜庆。宋代金盈之的《新编醉翁谈录》记述了当时京.城的拜月之俗："倾城人家，不以贫富，能自行至十二三，皆以成.人之服服饰之，登楼或于庭中焚香拜月。各有所期：男则愿早步蟾宫，高攀仙桂……女则愿貌似常娥，员如皓月。"

吴自牧的《梦梁录》记述南宋杭州中秋赏月的景况是："此际金风荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满，王孙分.子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团圆子女，以酬佳节。虽陋巷贫窭之人，解衣市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晓不绝。"

而到了清代，曹雪芹在《红楼梦》中是这样描写大观园中秋拜月场景的："当下园子正门俱已大开，挂着羊角灯。嘉荫堂月台上，焚着斗香，秉着烛，陈设着瓜果月饼等物。邢夫人等皆在里面久候。真是月明灯彩，人气香烟，晶艳氤氲，不可名状。地下铺着拜毡锦褥，贾母盥手上香拜毕，于是大家皆拜过……厅前平台上列下桌椅，又用一架大围屏隔作两间，凡桌椅形式皆是圆的，特取团圆之意……这里众人赏了一回桂花，又入席换暖酒来……"

注意，到清代，月饼就正式登堂入室了。清代俗谚有："八月十五月儿圆，西瓜月饼供神前。"其实月饼的制作在明代后期已经很成.熟、很考究，价.格也不便宜。据《宛署杂记》第17 卷记载："市肆以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者"。刘侗、于奕正的《帝京景物略》中也说："八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。"而在南方，则已经形成"中秋食月饼，夜则设以祭月，亦取人月双圆之意耳"的习俗。

不过zui开始月饼不是现在一人一个的小个，清代zui先出现的是特制的祭月月饼，《燕京岁时记》称："至供月月饼到处皆有，大者尺余，上绘月宫蟾兔之形。"那些满清的皇亲贵.族，会在自家后院内向东放一架屏风，屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆、芋头、花生、萝卜、鲜藕等物，屏风前设一张八仙桌，上置一个特大的月饼，四周缀满糕点和瓜果。

待到祭月完毕后，则按家中人口将那个特大的月饼切作若gan块，每人象征xing地尝一口，名曰"吃团圆饼"。当然，不像现在家庭结构多是三口之家，加上爷爷奶奶，也不过五六个人。当时年轻人结婚得早、四世同堂得多，很多人家都是一大家子人，所以清代大户人家月饼之大，令人难以想象。据说，末代皇帝溥仪当年在八月十五赏给总管内务大臣绍英的月饼，便是"径约二尺许，重约二十斤"。