严选美食：朝鲜冷面，黄豆焖猪蹄，黄瓜炒木耳， 丝瓜虾仁

朝鲜冷面

1.黄瓜切丝.梨切片.鸡蛋煮熟.牛肉切片.辣白菜切碎;2.开水下面,锅开2次后,捞出放冷水中;3.取1碗放盐.白糖.1滴老抽.1滴鲜贝露.苹果醋.鸡精,倒入冻冰的矿泉水;4.凉好的荞麦面捞进调料碗中,放入黄瓜丝.牛肉片.梨片.辣白菜碎.半个煮鸡蛋,撒熟芝麻。

黄豆焖猪蹄

做法：

1、猪蹄冷水下锅，葱三节，姜3片 黄酒2勺煮开去血沫，再煮五分钟捞出备用。

2、锅里放油，姜煸香放猪蹄，老抽，蚝油，冰糖辣椒 ，黄豆，加开水大火烧开转小火炖2小时。

3、两小时后打开锅盖倒几滴醋，不能多要不味道变了，加盐 大火收汁。

黄瓜炒木耳

材料：黄瓜；木耳；腰果（可不放）；鸡粉；蚝油；橄榄油；白糖；

做法

1. 黄瓜和浸泡好的木耳。
2. 将木耳择洗干净，剪去硬蒂。将黄瓜择洗干净，切片。
3. 将黄瓜和木耳焯烫一下。
4. 热油锅。
5. 放入黄瓜和木耳。
6. 倒入芡汁。
7. 煸炒一会，即可关火。
8. 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。

　　丝瓜虾仁

1、丝瓜去皮，横向切成小段，铺于碟子中。

　　2、鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上。

　　3、将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上。最后可以加上点葱段装饰。

　　4、隔水蒸5~6分钟即可食用。