汝城五惠坊草木灰粽,带给你儿时美美的回忆!
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认识范春娇源于她主动加我微信,成为微信好友后,看到她经常晒的朋友圈动态,满满的都是粽子香,起初是抱着一种买来尝尝鲜的初心,没想到经她加工煮熟后直接食用,家里的两个小孩一下子就喜欢上了。
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今天想为她写文,也缘于不久前参加的芒果扶贫云超市现场线下培训会。很记得当时在现场的我,在跟第一个上台体验了一把当网络主播的她互动了两句“吃过她家粽子。”“好吃!”后,对于她的勇敢大胆积极乐观的行动与心态,佩服得五体投地。之后媒体纷纷报道的【汝城培训“新农人”与直播第一次亲密接触】中“各位宝宝,今天是我第一次直播,有点紧张,但我想把我们的粽子卖出去”的这段话就是她说的。我想,基于这几年来对于她的初步了解,能这样脚踏实地任劳任怨去做事业的女子来说,想不成功都难!
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关于粽子,总还记得小时候每到端午节来临时,家庭中的主妇们都会先浸泡几斤或十多斤糯米与自家种的红豆,然后趁着赶圩日,买上几把粽叶,一片片刷洗干净后留待备用。包粽子时,看大人们手脚麻利地将粽叶错开折叠在手心,上面的粽叶压住下面粽叶的一半,把粽叶折叠成漏斗形状,手捞一把搅拌均匀的糯米,之后用粽叶将它们包裹在里面,再拿细条棕带捆绑起来。
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到了临睡前的夜晚,大人们便将包扎紧实的粽子放进以前农村烧水用的大汤锅里,之后用柴火灶慢慢的焖熟,耗时越久,粽子的清香味儿就更浓。待到端午节的早晨,家里孩子一起床便可看到那长长米粒煮得泛黄,里面四角倔强翘着,可爱极了且糯而不糊,清香爽口的香软粽子。若正好赶上要上学,便会边走边吃。只见在上学的必经路段,那一路随意可见的粽叶,便成了我们吃了美味粽子的最好见证。
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岁月如梭,转眼间我们都已步入到了中老年,对于端午节能吃上粽子的欲望越来越没那么强烈。而经由范春娇制作的五惠坊草木灰粽子,也是沿千百年来的端午习俗制作的,食材采用自种糯米、紫米制作,用天然生长的粽叶包装,它有原味的,也有带馅料的。馅料有蛋黄肉粽、板栗肉粽、腊肉粽子、香猪肉棕、红豆碱水棕、光米棕。它们不仅色香味俱全,食用时口感也很好,有嚼劲。吃过她家粽子的许多人都说:吃一个,真好吃;吃两个,忘不了。
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☆★☆汝城||德寿山
☆★☆汝城||番薯粥
★☆★汝城||德寿山
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