美食推荐：手撕鸡、咕噜肉、土豆炖牛肉、蚝油蒜蓉西兰花的做法

蚝油蒜蓉西兰花

做法：

1、西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐；

2、水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水；

3、坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均匀，马上倒入沥好水的西兰花；

4、如果沥水不是很彻底，锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味。

土豆炖牛肉

食材：牛腱子肉、土豆、番茄酱、胡萝卜、洋葱

做法：

1、把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。

2、热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒。

3、然后再把牛肉放入。

4、将牛肉炒成两面都稍稍变色时，加入没过食材的开水。

5、放入盐、酱油调味。

6、锅煮开后，撇去浮沫，转小火慢炖。

7、等牛肉煮软，开大火收汁。

咕噜肉

食材：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，番茄酱

做法：

1、将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。

2、炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

3、留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。

手撕鸡

食材：嫩鸡1只、老抽1汤匙、生抽1汤匙、盐1瓶盖、糖1瓶盖、料酒1瓶盖、姜片

做法：

1、准备1只嫩鸡，洗净，用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟；

2、准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀；

3、把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟；

4、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油，把葱和姜片平铺在电饭锅底；

5、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，插电，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅。

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。