调肉馅时，教你这个“万能口诀”，入口油润多汁儿，鲜嫩不油腻

导语：调肉馅，教你这个“万能口诀”，入口油润多汁儿，鲜嫩不油腻，香！

一说到肉馅儿，可能很多人的脑海里，看到这两个字的时候就会有闪过我们经常吃的一些包子、饼子、肉饼或者是肉丸子等等这类食材，确实这类食材里面我们确实都需要用到肉馅儿来做引子，这样我们做出来的食材才会更加的鲜香美味，好吃又上头。

那么今天呢，小编就来跟大家分享一个我们调肉馅儿的时候需要学会的一个万能口诀，这样我们不管将肉馅儿调出来做包子，饺子还是肉丸子等等，都是非常好吃的，只需要学会这个万能口诀，就可以保证大家轻松学会调肉馅的方法和技巧，做啥都好吃，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下。

第一点，我们在调肉馅的时候，一定要选择三分肥和七分瘦的猪肉，这样的肉馅儿调好之后才会更加的好吃，而且吃着不会特别的油腻，还特别的好吃。

第二个在调味儿的时候，大家一定要记得往里面加入盐、生抽、老抽以及蚝油就可以了，不用再加入其他的一些食材，包括我们常见的一些葱姜，料酒，其实都是不需要往里边儿加的，这样的话只会破坏肉馅的鲜嫩口感，还会导致这类肉馅一点肉味都没有了，吃着很干燥，很柴。

第三个，我们在调肉馅的时候，其实也是要注意打水的，打什么水呢？大多数人可能想到的就是葱姜水或者是花椒水，其实这里我们打水也需要用到葱姜水或者是花椒水的，同样可以起到一定的去腥增香的效果，并不是说我们平时在生活中用青菜馅儿的时候才需要用到打水哦！

第四点，在调肉馅儿的时候，还需要往里面加入一点儿食用油，这样的话可以使得肉馅更加地油润好吃，而且口感还更加的软嫩好吃。当然，大家一定要记得往里面加入熟油，而不是直接用生油或者是冷油去加，这样的话一股子生油味儿特别重，影响肉馅的口感。

所以，大家在调肉馅的时候，只需要学会小编上面跟大家说了四个技巧，这样无论我们是将肉馅儿调好之后，做馄饨、饺子、包子或者是一些肉馅饼子等等都是非常好吃的，不管做啥肉馅的食材都是非常好吃的，看完之后，大家可以用小编分享的技巧自己在家里试一试！