菜篮子守护计划

民以食为天，每个人要想快乐高兴的生活，首先要满足物质上的吃穿问题，其次才是各种精神生活方面的享受。而吃喝问题是人一生中最基础，也是最重要的事情。要使人们吃的好、喝的香，菜篮子必须健康发展，必须打造一个物美价廉的纯洁的绿色菜篮子。但是现实生活中的菜篮子，存在一系列不良现象。现在就拿一个中学的学生食堂作个例子加以说明。

过去这个学校学生食堂先是实行个人承包的办法，后来改成为学校总务人员实施买食物、雇佣人员进行安排做饭、政教人员进行学生吃饭纪律维护的三位一体的食堂运行体制，在此体制上方是校领导的整体规划管制和定期监督检查的立体管理模式。看起来这样改进的管理模式，应该是一个让学生吃的好、花的少的理想食堂，但事实还是存在不少问题，具体如下：

第一，蔬菜不新鲜。造成蔬菜不新鲜的原因是卖菜的人是二道贩子：一方面卖菜的人从别人那里买了一些劣质菜或者自己在集市上卖剩的菜或者是一些长时间放的菜等等不好的蔬菜卖给学校；另一方面学校买回来的菜由于种种原因导致蔬菜不新鲜。

第二，蔬菜价钱贵。上面说卖菜的是二道贩子，这必然比直接从菜农那里买的贵。除此之外，卖菜的人和学校有关人员之间有一些默契的关系，这可能使蔬菜价钱更贵、更不新鲜。

第三，存在贪腐行为。有一位管理学家说，没有监督的权力必贪腐，监督不到位的权力更贪腐。所以学校制管理度不严格或者领导执行有偏差，最后一定会有不科学、不合理的买卖关系。

第四，饭菜有浪费和不洁现象。由于管理上的漏洞和人为的原因，存在蔬菜清洗不干净；上一顿饭菜过剩后掺和到下一顿饭里面，天凉的时候第一天的饭菜掺和在第二天饭里面；有时候饭菜做的太多，蔬菜不新鲜学生吃不动而剩下一大堆，最后只能倒掉。

第五，饭菜有不科学膳食现象。由于存在买卖不科学导致一次性大量买菜或者单一买菜，所以导致饭菜膳食不科学的现象时不时的会有。

为什么会存在上面的这些不健康、不科学的现象呢？主要是监督体系的不完善和一些人自私自利观念导致而成的。为了扭转这种不健康、不科学的现象；为了让学生吃的好、花的少；更是为了让学生能有个健康的身体和饱满的学习精神头。学校下定决心进行了一次彻底的学生食堂体制的改革措施。

第一，政教处对总务处买菜行为进行跟紧式检查监督。每次买菜都有政教处派人参与，并且不定期的人员调配。

第二，组织学生部进行随时随地监督。学生成立监督机制，进行对卖菜过程、蔬菜质量和价钱、做饭过程实施监督。

第三，对做饭的进行不定时监督管理。政教处、总务处、学生组织、学校对做饭分别进行管理、督促、提建议等等。

第四，不定期对上灶学生问卷调查。学校随时随地对不同类、不同年级的学生进行问卷，询问近期饭菜的好坏、伙食的价钱。

第五，进行线上线下双渠道购买。虽然线上直接从菜农那里买菜便宜，但是由于现实条件的限制，只靠线上买菜是不现实的，所以实行以线上线下双渠道购买的方式。线上买菜主要以县内菜农为主，买卖过程实行保质保量、有问题随时换菜退菜，网上买菜过程透明化操作。

第六，制定一些管理制度和惩处条例。制定一些条条框框有利于具体的管理操作，对有问题的务必严格惩处，对长期为学生、为学校着想的好做法给予物质或精神上的奖励。

第七，学生派代表参与学校对灶务的管理。学生是吃饭的主人，学生把自己的想法、发现的问题都反应给自己的代表，然后代表们与学校商讨进行管理。学生们的意见可能有偏差或不准确，但总体上还能说明一些问题，况且学生是自己吃饭，这必然会对饭菜的问题更关心一点。

第八，学校领导全方位管理学生食堂。小问题让政教处和教务处协同处理，但必须要有学生组织部参与；如果学生组织部觉得处理办法、结果不合理，可以向学校反应，同时说明学生们一些好的想法。大的问题当然由学校出面处理，并且处理结果受学生监督。

经过以上一系列改革措施，通过科学的管理制度和严格的执行操作，形成了一个最美校园食堂的模式。学生花最少的钱就能吃上新鲜的蔬菜、可口的饭菜，真正做到学生食堂为学生身体健康、好好学习的后勤服务保障，真正体现了学生食堂为学生、为学校、为人民服务的好灶堂。

在此望所有的菜篮子，都能绿色、健康发展，让人民能吃的放心、睡的安心！