贡眉和寿眉的区别
关于白茶,茶友一定很好奇贡眉和寿眉到底有什么区别呢?很多人还是分不清楚,这不是茶友们的错,主要因为福鼎白茶的趋势是很火爆,导致企业和市场对贡眉和寿眉区分很混乱!
还有很多人会觉得寿眉比贡眉高级,或者贡眉比寿眉高级。其实,这个是错误的常识性概念, 为什么呢?小编带您一起研究吧!
寿眉,其实也叫贡眉,都是白茶的品类。它们是用菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,
贡眉的茶梗比较长也比较细一些。贡眉的芽头更胖一些,更肥壮一些,一芽两叶或三叶,菜茶树种采制,毫心显,叶子嫩。
寿眉的叶片,更加阔大,茶梗更粗一些,腊质更为丰厚。寿眉的芽头细长一些,看起来更瘦弱,两叶或者三叶,大白或大毫树种采制,叶粗老,偶有毫心。
其实,从根本上讲,寿眉和贡眉是同一种茶,只是形态上一些区别,因为现在很多被商业化它们拿去去区别,去挑选好看的茶叶当成贡眉了。要知道寿眉和贡眉都是属于轻微发酵茶,茶不分正品、次品之说,在福鼎民间就有句俗话:”一年茶,三年药,七年宝”,制作工艺、储藏方法、存储时长都决定着茶的最终价格,制作精良、保存完好、发酵充分的老寿眉往往比白牡丹甚至是白毫银针的口感更佳,照样可以卖到不错的价格。
在福建福鼎寿眉和贡眉是同一种茶,只是叫法不一。高山出好茶,名山出名茶,名茶在中华。
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