强烈推荐，百款味碟蘸料商用配方，硬核资料... / 四六文摘

觉得我们"好看"的

这秘密就来自大厨老爸亲自调制的秘制浓香蘸料,酸辣鲜香,不管蘸啥都好吃! 这款蘸料的材料非常简单,厨房随处可见,做法非常之简单,看一眼就能学会.做好的蘸料不管是用来吃火锅.蘸饺子.蘸肉.蘸凉菜等,都是非 ...

[香油蒜泥] 香油蒜泥味碟是川,渝两地,人们吃火锅,汤锅时最常采用的基础味碟.香油是用大豆油和纯香油调和而成的调和香油,除调和香油是店家配好的以外,其它各类顾客自配.此碟适用于各种汤锅,火锅. 方法如 ...

贵州民族菜中,以凯里苗族的酸汤最为著名,其酸香丰富,是苗族传统的风味名菜.苗族同胞居住在大山里,山高路远,几乎家家都有酸坛,少的一两个,多的好几个,甚至几十个.苗家酿制酸汤,取自高山上的泉水和自种的香 ...

明天就是今年冬季的第一个节气啦,暖暖和婆婆打算周末教暖宝包饺子,广大暖粉们立冬准备怎么过呢?欢迎在评论区和暖暖一起聊聊哦~ 暖暖和家人约好了下班一起去超市大采购,暖粉们猜猜,除了面粉,我还要买些什么? ...

红油老汤底料: 配方:牛油15斤.菜子油40斤.鸡油12斤.豆瓣酱12斤.冰糖2.5斤.姜拍碎15斤.葱切段10斤.肉桂0.2.丁香0.2.肉豆蔻0.5.蒜拍碎10斤.泡椒10斤.大料1斤.花椒.60 ...

牛柳汁口味:鲜香酸甜. 用料:地门茄汁3千克,白砂糖3500克,桂花喼汁630毫升,四季宝花生酱.味精各200克,OK酸甜调味酱12瓶(335克/瓶),美极鲜味汁300克,盐25克,香料水2500克 ...

制作卤水,一定会用到各种各样的香料组合.中国吃网小编下面给大家提供10款卤水料包配方,希望能给大家一些启发. 在使用香料配方时,需要分类处理.有些香料是需要用干锅炒制的,还有一些香料是可以直接使用的. ...

东来顺传统清汤火锅技术配方(附独家锅底.麻酱蘸料机密配方) 商品详情 ①.锅底配方技术配方 ②.火锅蘸料: (一).金牌麻酱技术配方 (二).东来顺调料双拼技术配方 (麻汁小料)东来顺火锅麻酱蘸料机密 ...

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