美食推荐：凉拌三丝、芹菜炒虾仁、红烧腐竹的做法

凉拌三丝

做法：1.去皮莴笋切丝， 胡萝卜切丝 ，去皮土豆切丝， 泡入清水。蒜子拍扁切末。

2.锅入小半锅开水，放一勺盐， 倒入胡萝卜、莴笋 ，焯熟， 捞出 。再倒入土豆丝 焯熟 捞出 。

3.准备食材，放入蒜末，放一勺盐，淋入香醋、麻油。

4.锅入油，放入花椒 ，炸香 ，捞出花椒，淋在食材上，拌匀即可

芹菜炒虾仁

材料：芹菜200克、虾仁240克、黑木耳50克、小米椒2个、生姜丝3克、盐适量、淀粉少许、料酒几滴

做法

1、准备好食材，虾提前剥好，并加少许淀粉、料酒抓匀放置半小时，芹菜切3厘米段备用

2、炒锅烧热，倒入食用油，放入小米椒生姜炸出香味

3、倒入虾仁翻炒至虾肉微微紧致即可，不用时间过长

4、倒入芹菜继续翻炒至芹菜变色

5、放入木耳、盐翻炒十几秒钟关火装盘

红烧腐竹

材料：泡发的腐竹、木耳和胡萝卜、葱姜蒜，料酒，酱油，蚝油

做法：腐竹、黑木耳提前泡发，腐竹切段，胡萝卜切片，葱姜蒜切片

1、过重放少许油，爆香葱姜蒜

2、下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒

3、加入适量料酒、酱油、和少量水炖煮（加水的原因是，炒的太干，木耳会发硬影响口感）

4、汤汁即将收完时加入适量蚝油，即可出锅