山药糕
山药糕——春日小点心
作者：阿希莉angel
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用料
铁棍山药
250克
黑芝麻粉
3克
白糖
10克
炼乳
10克
水
5克
山药糕——春日小点心的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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铁棍山药去皮、洗净、切段，放进料理机内（记得戴手套🧤操作，不然碰到一点粘液能痒到怀疑人生） 倒入糖，炼乳，水。不加水也可以。
步骤 2
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搅碎成泥
步骤 3
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黑芝麻磨粉。 或者直接用超市卖的黑芝麻糊，倒一点凉水化开成糊状
步骤 4
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把山药泥倒入容器内，再把黑芝麻糊倒在 上面，稍搅拌一下。上锅蒸25分钟后取出晾凉。 记得容器要垫烘焙纸，蒸熟后容易取出（家里只剩这点纸了），试了抹油，不好取出。 也可以用不粘慕斯圈。
步骤 5
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蒸的过程准备摆盘。 这是之前熬好的金桔膏，取皮切丝垫底。 这步也可省略不要。
步骤 6
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蒸好晾凉的山药膏切成方块，点缀上金桔肉，薄荷叶。
步骤 7
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喜欢的话可以淋点金桔膏的汁。
步骤 8
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总觉得跟现在的天气好搭😋
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