家常菜推荐：白菜炖粉条、山药炒芹菜、小鸡炖蘑菇、大蒜炒腊肉

白菜炖粉条

【食材】：大白菜、粉条

【配料】：八角、生姜、大蒜、大葱

【做法】：

①、大白菜切开，茎叶分开，将茎部切成大块，叶子切大块；粉条泡软。

②、热锅烧油，先后放入八角、生姜、大蒜、大葱、辣椒炒香。

③、放入白菜茎部炒至软；

④、放入泡软的粉条炒至粉条九成熟，加适量清水煮一会儿；

⑤、放入白菜叶炒软；

⑥、加入适量盐、老抽、生抽、蚝油调味；

⑦、炒至基本熟，加入适量水淀粉勾芡即可。

山药炒芹菜

所需材料：芹菜250克、山药250克、熟核桃仁100克、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1/2茶匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.山药刮去外皮，把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮。防止粘液粘到手上手痒，芹菜择去叶子和根部洗净。

2.将芹菜斜刀切成寸段，山药切成菱形片，放在水中，加入几滴醋，防止山药氧化变黑，大蒜切末。

3.锅加水烧开，加入少许盐，下入山药和芹菜焯水，待水重新烧开后，将芹菜和山药一起捞出

4.放入冷水中投凉，捞出，沥净水，这样可以保持芹菜和山药的口感脆嫩

5.锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味

6.下入芹菜和山药大火快速翻炒均匀

7.加入盐，淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒均匀，下入核桃仁，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

小鸡炖蘑菇

柴鸡 一只（约1000g）

榛蘑 100g、粉皮 150g

八角、桂皮、葱

姜、酱油、盐

1 |小鸡斩块，榛蘑温水泡十分钟，放在流动的水里冲干净，再次用温水泡上备用

2 |鸡块过滚水焯一下，捞出冲去浮沫

3 |锅内烧热油，下八角，桂皮炸香，下鸡块翻炒2分钟

4 |倒入没过鸡块的热水，加入盐，葱姜，酱油，大火烧开转小火炖一小时

5 |一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水，继续炖半小时

6 |半小时后加入粉皮，炖20分钟左右即可

大蒜炒腊肉

食材：大蒜、腊肉、盐适量

做法：

1、腊肉切片，将大蒜去根清洗清洗

2、放在案板上切成段，待用

3、烧锅倒油烧热，下入腊肉翻炒翻炒

4、接着，放入切好的大蒜翻炒翻炒至断生

5、然后，加适量的盐，调味炒匀即成

这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动，赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦！