吃货美食：苦瓜素炒、麻辣虾球、啤酒鸡翅的做法

苦瓜素炒

1.苦瓜用刀子贴着中间白色硬芯的部分削下，削成块状;2.彩椒、洋葱切块，蒜切成蒜末；3.起油锅，放适量蒜泥爆香，下苦瓜、彩椒、洋葱炒熟调味即可。 ​​​

麻辣虾球

1.小龙虾去头、去虾线,洗净；2.剥好的虾尾巴抄个水；3.姜、蒜、干椒、花椒小火煸炒出香；4.倒入抄过水的虾球，翻炒，加入盐、少许糖，少许酱油；5.起锅前，勾入薄欠，翻炒均匀。 ​​​

啤酒鸡翅

1.热油锅，煎鸡翅。

2.煎至两面有点变色后，放入半瓶啤酒。

3.适量的生抽。

4.适量的清水。

5.适量的老抽，上色。开大火收汁。一边收汁，一边将汁水一遍一遍的淋到鸡翅上，颜色更加的好看。 ​​​