杏林早报 | 干姜就是晒干的生姜吗？今天一次性弄明白，再也不会吃错了
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敲黑板划重点
我们应该如何保护自己的阳气？傍晚时分，自然界阳气已经虚了，不应过度活动，防止腠理打开，避免雾露霜等阴邪乘虚而入，让阳气更好地闭藏，固护好体内阳气，从而减少疾病的发生。（文末有张景明教授的视频解读，欢迎观看）
生姜
即将入夏，“夏吃姜”这句话又开始被养生人士挂在嘴边，那你知道姜怎么吃更好？生姜和干姜该怎么区分选择？今天，我们就来说说这二者的区别。
姜最早的根茎叫母姜，晒干后就是干姜，李时珍说：“干姜用母姜造之”。母姜在地下发芽，生出的新鲜根茎就为生姜。
生姜，食用、入药都可以，其主要功效为发表散寒、温中止呕。寒气侵入体表以后，用生姜发汗，寒邪即可散去，生姜解的是表寒。风寒感冒患者，取生姜五片，紫苏叶1两，水煎服，即可有效缓解。
此外，生姜还能和中降逆，止呕。用适量生姜捣碎后，兑水服用能止呕吐。胃偶尔受寒感到不适，可以用生姜和中，也能解鱼虾蟹的寒毒。
干姜
干姜更为辛辣，一般入药用，可温中逐寒，回阳通脉，其药性走的是里，能慢慢渗透到体内温煦中焦，针对胃寒、宫寒效果好。
喜食冰凉伤了脾胃阳气的朋友，平时可以取干姜10g煎煮取液250ml，泡3g红茶饮用，能回阳暖中，以改善虚寒体质。
这里再推荐一款好用的「干姜枣泥饼」，可以补脾益气、燥湿利水，健胃消食，是脾胃虚寒、食欲差、长期泄泻者的食疗佳品。
益脾和中饼
🔸 取熟枣肉250克（枣提前蒸熟），鸡内金60克，干姜粉60克，生白术50克。
🔸制法
· 先将白术、鸡内金文火焙干，研成细末，
· 放入干姜粉和枣肉同捣成泥，制成小饼，放入烤炉烘干，佐餐食用。
傍晚时分，如何预防阴邪乘虚而入，
让阳气更好地闭藏？
听听张景明教授是如何说的！
干姜作为一味温里药，
张景明教授在《讲透中药（上）》的课程中有专门讲解，
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