河里常见的4种水草,在古代是救荒野菜,如今却沦为杂草无人识
以前读《诗经》的时候,只觉得诗句朗朗上口,非常优美,其实诗经里也隐藏着很多古代人的生活方式,就比如说介绍了古代人都吃哪些野菜。认真了解之后会发现,有些野菜我们现在依然在吃,例如蕨,它其实就是蕨菜,在现在也是一种非常受欢迎的野菜。
可惜大部分野菜如今却已经沦为了杂草,叫不出名字了。尤其是河里常见的一些水草,诗经里出现的频率很高,古人视为救荒菜,现在只能用来喂鸭子了。以下这4种曾经作为食物的水草,你认识几种?
1、荇菜。
“参差荇菜,左右采之”,古时候人们主要采食荇菜的根茎入菜,此外,它的黄色花朵也可以煮汤。在现代社会,荇菜依然很常见,只不过再也没人捞上来吃了,而是作为河里或者池塘里的绿化植物。
在金鱼缸或者养殖观赏鱼的池塘里,常见到一种叶片圆圆形似睡莲的植物,开的花朵是黄色的,这种就是黄花荇菜。荇菜的适应性很强,不止在河流、池塘中常见,在南方的水沟、沼泽等地方也有,过去人们常把它打捞上来喂猪。
2、田字草。
田字草又叫四叶菜,它在古代被称为“蘋”,它的样子很好辨认,四片同样大小的叶子,漂浮在水面上,虽然看起来不起眼,但是古代常把它的茎叶打捞上来做菜、打汤。
同时,田字草还是一种草药,具有清热利尿、解毒止血等功效,是一种药食两用的植物。现如今田字草同样也成了一种绿化植物,在农田中还被视为杂草除掉,你认识田字草吗?
3、眼子菜。
眼子菜又叫水上漂,它常生长在河塘和水沟之中,在南方的稻田里也比较常见。放在现在来看,眼子菜是实打实的稻田恶性杂草,繁殖速度特别快,如果稻田里有它,那么会导致水稻减产,所以稻田的眼子菜基本都在农药的攻势下消失无踪,倒是池塘里的眼子菜依然长势良好。
眼子菜在古代属于草药,有清热、解毒的作用,再加上味道只是微苦,所以也成了古人采食的野菜,现在没人吃它。
4、鸭舌草。
鸭舌草也叫接水葱,它一般生长在河边的浅水处,在潮湿的树林旁边也可以生长。它的嫩叶似鸭舌,比较柔嫩,在古代常作为野菜食用。如今鸭舌草可以作为绿化植物,也可以用花盆栽培。
它是雨久花科的植物,夏季开花,花朵是少见的蓝色,有一定的观赏价值。在农村,鸭舌草还是很常见的,不过基本上没人关注它,也不知道它的名字,每年自生自灭无人知。
读者朋友们,你们认识这些水草吗?欢迎留言说出你的看法!