烤箱料理｜烤杂串、烤茄子、烤南瓜，烤箱焗饭，总有一款你喜欢

“老婆，还有三根茄子，怎么吃好啊？是不是得烤啊？”

我坐着练会字静静心，老公就朝我发射了晚饭拷问。

“那就烤吧。”

“还有几片猪肉片，我都切好了，你一起烤了？”

“好吧，那你把茄子洗好再叫本宫。”据说男人多做家务，会减少晚年的老年痴呆几率，像我这么贤惠的人，当然不能自私地把家务独揽啊！

照例还是把自己随便发挥的食谱给大家分享。

茄子一分两半，入烤箱烤。

我随便选了个上下火180度，30分钟。

（锡纸上抹好底油）

这个也有上锅蒸的，把茄子蒸略微软就可以，蒸得太烂就没办法烤了。

等待烤软茄子的时间里，压蒜末，加入蚝油、色拉油、辣椒面拌匀。

这个如果有肉馅，放肉馅烤自然是味道最好，但是家里没有肉末，也只能用蒜将就了。

烤成这样中等软度，拿出来抹酱。

用小勺小心浇在茄子上。

再用勺子或者刷子抹匀。

用竹签在茄子上均匀扎一些小孔，方便入味。

注意别太用力，还是温柔点别把茄子扎穿为好。

然后放进烤箱继续烤。

老公之前就切成肉片得猪肉，放入少量蚝油和一点胡椒酱拌匀。

腌制一会入味。

有彩椒当然是更好。

我家里也只有一个辣椒，正好还有点刷火锅剩下的丸子，我就把他们串成一串串了。

也放进烤箱烤。

上次焗饭，放了三文鱼，味道好极了。

这次家里没有三文鱼，就随手磕进一个鸡蛋。

再撒马苏理奶酪，多撒一点口感层次更好，我这个撒的还不够多。

最后焗饭的成品是这样的，还可，小朋友吃了不少。

但是我看，因为奶酪撒的少，不太有拉丝的效果。

等下次按照食谱好好做一次焗饭。

最后，烤茄子成品是这样的，挺下饭的。

烤串是这样的，味道的话，老公和小朋友都赞不绝口。

烤南瓜制作过程忘记拍照片了。

也就是切片，放入刷了底油的烤盘，上面再刷薄薄一层油。

喜欢吃咸口的，可以撒点椒盐。

喜欢甜口的可以再刷点蜂蜜，但是高温后蜂蜜就失去营养作用，也有点怪可惜的。

我这个是什么也没刷。

放入烤箱之后，去给小朋友辅导舞蹈，忘记时间，还把南瓜烤糊了一点。

最后还烤了南瓜籽，饭后和老公一起唠嗑的时候，吃了点。

也算是烤箱日完美收官。

写在最后：

烤箱，我还是爱用的，也比较推荐大家用。

烤箱基本什么都能烤：菜、肉、饭、干果、水果、甜品等等。

有人说，如果一人食，甚至都不用准备其他更多种类的锅，有个烤箱就差不多了。

烤箱在国外用得特别多，可能我们中国人还是更习惯煎炒烹炸一些。

然后，我用烤箱，就感觉它为我省去了满身油烟和油渍四溅的巨大麻烦。

特别不能接受油溅到白色墙壁上的感觉。

所以，我爱烤箱～

你们呢？