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教你做不一样的红烧带鱼,鲜香入味,讲解详细,不怕你学不会!
带鱼,是比较常见的鱼类,肉质鲜嫩少刺,老少皆宜.特别是它的营养很丰富,为高脂鱼类,含有蛋白质等多种营养元素! 大多数人都喜欢吃带鱼,带鱼就像我们的大众情人一样,受到很多食客的喜爱! 我也很喜欢吃带鱼, ...
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茄子又快又好吃的做法
肉末茄子这样做好吃不油腻,开胃下饭,又快又简单 无论是女人还是孩子都爱吃的下饭菜那一定就是肉沫茄子,学会这样做,至少多吃三碗饭圈圈,茄子去皮切成粗一点的条下锅煎至金黄茄子好不好吃,调味是关键万里江山勺 ...
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小炒肉:让人魂牵梦绕的美味,无辣不欢的朋友们快学起来吧
小炒肉 No.1 食材 主料:五花肉.纯瘦肉 辅料:青杭椒.小米椒.青蒜.葱 调料:白糖.生抽.鲜味酱油.蚝油.麻油.老抽 No.2 做法 1.五花肉去皮切片,和瘦肉以二比一的比列装盘. 2.青杭椒拍 ...
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不吃辣的温婉浙江,这个小城无辣不欢,“三头一掌”连韩寒也垂涎
在一般大众的认知里,山清水秀的温婉浙江是不吃辣的,作为八大菜系之一的浙菜以制作精细,注重本味见长,无论是东坡肉还是西湖醋鱼.龙井虾仁.宋嫂鱼羹等等,人们印象中的浙菜似乎没有一道与辣有关. 但离杭州1小 ...
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中国最能吃辣的三个省份,都说无辣不欢,四川仅排第三!
我国幅员辽阔,各地的饮食口味差异很大.在古代民间就有"南甜北咸"的饮食差异记载.而辣也是中华饮食不可或缺的元素,由辣椒衍生出来的菜系数不胜数,总会让让国内外的美食爱好者垂涎三尺 说 ...
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青山学六道麻辣菜谱,送给无辣不欢的你
今 日 菜 谱 1.香辣蟹 2.香辣粉丝蒸虾 3.红油鸡腿 4.麻辣仔鸡 5.麻婆豆腐 6.麻辣香锅 ▽ 香辣蟹 蟹 / 藕片 / 青笋 / 洋葱 / 白糖 生抽 / 豆豉 / 花椒 / 辣椒碎 蒜蓉 ...
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无辣不欢?吃太辣了胃痛?别再折磨你的胃!
有些人很能吃辣, 没有辣椒就吃不下饭, 但其实这样对胃不好. 近年研究已证明, 少量辣椒素在刺激肠胃的同时, 可以加快胃蠕动和血液循环, 促进胃黏液的分泌. 过量的辣椒摄入, 会大大增加胃壁内的血流量 ...
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无辣不欢!三道麻辣鲜香的菜,喜欢吃辣的来看看,要不要来二两?
☆川香鱿鱼须☆ 用料:鱿鱼须300克,麻辣川香汁10g,蚝油10g,姜片15g,料酒5g,蒜片5g,树椒段3g,花椒15粒,洋葱丝5g,老抽5g,白芝麻少许,植物油适量,清水适量. 做法:①鱿鱼须洗净 ...
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无辣不欢!三道水煮菜,麻的过瘾,辣的冒汗!准备好纸巾了么?
☆水煮三鲜☆ 用料:鱿鱼200g,文蛤300g,虾300g,清水适量,植物油50g,白菜150g,杏鲍菇100g,葱段50g,树椒段30g,花椒10g,郫县豆瓣酱30g,姜片10g,蒜片15g,料酒1 ...
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无辣不欢的美味“香辣蟹”香味浓烈,甜辣适口,做法简单容易上手
香辣蟹是一道四川省经典的汉族名菜.用肉蟹辅以葱.姜.花椒.干辣椒等制成,以其独特的口味征服了大江南北不知道多少食客的味蕾,蟹肉在麻辣味中显得更加鲜美,唇齿留香,回味悠长,给人一种全新的味觉体验
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无辣不欢的原理
衡量辣椒的辣度是有国际标准的--史高维尔指数(作为单位名称,缩写为SHU),卡罗莱纳死神辣椒的辣度是top水平.辣味并不是通过味蕾感受到的一种味道,而是辣椒中的辣椒素刺激了三叉神经,三叉神经将信号传到 ...