【美食百科】平时养生的方法之一：那就是香蕉皮

香蕉皮"是香蕉的果皮，香蕉的果皮在香蕉未成熟的时候是绿色的，成熟之后是黄色的，氧化后是黑色的，通常人们为了吃到这种水果会把它的皮剥下来，于是产生了香蕉皮，香蕉皮中富含蛋白质、糖以及钾、钙、镁、硫、铁、锌等十几种元素，对人体的帮助是非常大的。

那么接下来给大家说一下香蕉皮对人体健康有什么作用：

香蕉皮里面富含色氨酸、维生素B6、丰富血清素，能产生舒适、满足、幸福、惬意、和乐观的情绪。所以说香蕉皮还可以改善睡眠香蕉皮中的血清素紧密联系着人体睡眠，在睡眠期间，人体的褪黑素水平急剧提高。

因此释放压力神经细胞需借助血清素传递信息，而人体通常用食物中的色氨酸来合成血清素，香蕉皮也同时具有大量的色氨酸。所以说在缺少作为“信使”的血清素时，“理智”的额叶就难以控制“愤怒”的杏仁核。研究发现了血清素在负责理智和愤怒的大脑部位之间充当信使的机制。

易于发怒的人，在日常生活中应该多吃一些富含色氨酸的食物，以增加大脑中血清素的含量，诸如黑巧克力，杏仁，酸奶，全麦面包，香蕉或者营养补剂诸如香蕉皮萃取物。