想知道千里香馄饨的秘制配料吗？悄悄告诉你，学会都可以开店了

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大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享的是千里香馄饨的家庭做法

一起来看看吧

先准备一根棒骨洗干净

直接冷水下锅

再加入生姜片

烧开后把里面的浮沫捞出来

加点米醋和料酒

中小火炖大约1个半小时左右

这里我用的是后腿肉

把肉都剁成大一点的肉沫

肉剁好后

切点葱沫和生姜沫

肉馅里加入盐、白糖和糯米粉

料酒、生抽、十三香

鸡蛋清一个

觉得干的话，再稍微加点水

朝一个方向不停的搅拌

再切点葱姜蒜和香菜

油锅里放一个八角

加入葱姜蒜倒进去炸香

然后加十三香和白胡椒粉拌匀

大概30秒左右，把大料捞出来

把炒过的油也倒碗里备用

捏馄饨的时候可以在手上沾点水

这样捏的时候好捏

碗里加盐、白胡椒粉

紫菜、虾米、香菜

这个是前面炒的那个葱姜蒜的油

加少量的生抽

碗里浇上熬好的骨头汤

最后滴几滴香油

好了，咱们今天的馄饨就做好啦

非常的好吃