古书云：“大暑至，万物荣华。”最热的三伏正在这段时间。三伏天一出门，汗水的“龙头”就打开了。《黄帝内经》中讲到：“阳加于阴为汗。”这个阳就是指体内的阳气，也就是热量；阴指的是体内的津液水分。中医认为汗是体内的津液水分在阳气（也就是热量）的蒸腾作用下，从毛孔排出体外的液体。汗，是由汗腺分泌的液体。美国《赫芬顿邮报》刊登的一项研究显示，每个人身上约有200万~400万个汗腺，正常人一天之中不知不觉会蒸发约600～700毫升汗水，高温天气里进行剧烈运动流出的汗液重量会占到体重的2%~6%。对于一个体重68公斤的成年人来说，相当于流出了4公斤的汗水。汗液的气味是由进入皮肤的细菌对汗液进行分解后产生的，因压力而流出的汗液最难闻。这是因为发出难闻气味的汗液由大汗腺分泌而出，大汗腺通常位于有很多毛发的身体部位，比如腋窝、腹股沟和头皮。气温高、精神紧张、情绪激动、吃辛辣、热烫的食物都可以导致人体出汗。如果汗腺功能不正常，当人体处在高热状态时，不能发挥分泌汗液的作用，人就会发高烧，还可能造成心、脑、肝、肾及血液系统受损，可见汗腺调节人体体温的重要性。由于天气环境原因引起的出汗属于静汗，相当于被动出汗。不少异常的静汗需要引起注意，比如自汗、盗汗等。有些人不热、不运动时前心后背会出汗，且容易疲劳、感冒、心慌，特别怕风怕冷，这叫自汗，是气虚的表现。夜晚一睡着就出汗，叫盗汗，是阴虚的表现。出汗有两种方式：主动出汗和被动出汗。因天气、环境或心理压力造成的出汗称为被动出汗，只有因运动而产生的排汗才是主动出汗。而适量的主动排汗是夏天健康养生所必不可少的过程。经过身体一整天的代谢，体内会滞留部分二氧化碳以及多余水分，如果可以及时通过汗液排出体外，则可以促进人体内分泌，血液循环也更加通畅。当汗液慢慢散去，你就会觉得舒适无比。出汗令身体内部异常活跃，并促使脂肪逐渐转化为热量，再通过汗液排出身体，在不知不觉中达到瘦身的目的。现如今，高血压年轻化愈发严重，这是由于过度的压力，身体高度紧张导致血管内径变得异常狭窄，使单位流血量受阻，血压升高。适度地出汗可以扩张毛细血管，加速血液循环，更可以增强血管壁弹性，缓解血管压力，达到降压的目的。想要让主动出汗变得张弛有度，出汗量适度有节，不妨试试反序运动吧。在反序运动中，倒走是最适合促使身体主动发汗的方式之一，通过逆向思维的运动法来调节身体的出汗机制。每天清晨7点左右，在小区中进行倒走练习。具体方法是：在倒走前，活动全身关节，做足热身运动。两臂夹紧，并随着脚步后移，摆动 双臂，以达到活跃身体的目的，初始产生热量，并排出汗液。但需注意的是，时刻关注身后的情况，以免不慎摔伤。每天清晨走15分钟即可让效果达到最佳。想要让身体更加通畅地主动排汗，毛孔的健康非常重要。在夏日里，更需要适当地舒展一下，让它更加“舒适”地为你服务，而对于毛孔的健康保养，你只需要准备一条温热的湿浴巾。用温热浴巾分别轻轻包裹手臂、双腿、后背，分别温敷5分钟，这样可以自然地软化毛孔污物的作用，不会因为裸露在外而让污物阻塞。在温敷面结束后，可用手指轻轻按摩皮肤，促进身体代谢，让毛孔可以更加舒展，为排汗提供畅通无阻的通道。最佳的晒太阳时间是上午6至10点和下午4至6点，每天晒15分钟左右。这两个时段的阳光很温暖，却不强烈，而且空气中 的污染量也在最小值。你不妨找个机会走出室内，在阳光中漫步，让身体的能量逐渐被激活，激发汗液“走出”身体。散步过后，身体无比畅通。
西洋参麦冬煲鸭汤
材料：西洋参10克，麦冬20克，生姜3片，鸭半只（2人份）。
做法：将鸭焯水，药材洗净，一同放入砂锅中，大火烧开后关中小火煲1个小时，加盐调味即可食用。
功效：益气养阴。
适合人群：夏天汗出过多，耗气伤津的气阴两虚者，常见易汗多汗、口干咽燥、疲倦乏力，舌淡嫩，苔少者。
西洋参性凉，味甘、微苦，归心、肺、肾经，能补气养阴、清热生津；麦冬性微寒，味甘、微苦，归心、肺、胃经，能养阴生津、润肺清心。生姜可祛除鸭肉的膻味，以上食材与养阴的鸭肉合而为汤，可以起到益气养阴的功效，适合夏天汗出过多，耗气伤津的气阴两虚者食用。
冬瓜绿豆排骨汤
材料：冬瓜800克、绿豆50克、排骨750克、生姜适量。
做法：
将冬瓜洗净切大块，排骨洗净剁小块焯水，绿豆洗净，生姜切片。所有材料放入汤锅，加入清水2升，武火烧开后转文火煲约1.5小时。最后加盐调味即可。
功效：
冬瓜味甘、性寒，有清热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、高血压、肾炎、水肿等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜带皮煮汤喝，可消肿利尿、清热解暑；绿豆蛋白质、维生素、钙、磷、铁等无机盐含量都比粳米多。其味甘、性凉，具有清热解毒、消暑利水的功效，可治暑热烦渴、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、药物及食物中毒等。排骨味甘、咸，性平，可补肾养血、滋阴润燥。
适宜人群：
高温环境下工作的人出汗多，体内电解质平衡遭到破坏，这款汤可补充水和无机盐。但此汤属性较为寒凉，脾胃虚弱者不可多饮。
百合桂圆红枣粥
材料：百合20克、桂圆100克、红枣8-10颗、白米一杯。
做法：
将百合与红枣洗净，将桂圆掰散，白米淘净下锅加入6碗水，开火熬到四成熟时加入百合、红枣和桂圆微沸至30分钟，加入冰糖调味再续煮30分钟。
功效：
可治疗失眠、汗多、心慌，也适合更年期妇女的焦虑症。
适宜人群：
大多数人可吃，尤其适合血气不足女性。
禁忌人群：
糖尿病病人、下腹胀满、便秘患者不宜食用。
