『药膳食疗』药膳食疗3000例 → 第五部分药膳调理常见病 → 第十五章消化系统疾病 → 极简药膳

半夏粥

【配方】半夏、黄芩、大枣各6克,干姜、炙甘草、黄连、人参各5克,白糖适量,大米100克。

【做法】将以上药物放入药罐内,加适量水,煎煮20分钟,去渣留汁液。将药液放入铝锅内,大米淘洗干净,放入药汁内,再加适量清水,放在大火上煮30分钟,加入白糖即可食用。

【功效】止呕吐,止下痢,消炎。适用于恶心、呕吐、下痢肠炎患者食用。

莲子芡实粥

【配方】莲子、芡实各20克,大米l50克。

【做法】将莲子去皮心,洗净;芡实去杂质洗净;大米淘洗干净。将大米、芡实、莲子一同放入锅内,加适量水,放在大火上煮沸,再用小火煮50分钟即可食用。

【功效】补脾胃,止泄泻。对肠炎脾虚泄泻患者尤佳。

山药芡实粥

【配方】山药50克,芡实30克,大米l00克,胡椒粉、精盐各适量。

【做法】将山药切片洗净,芡实去杂质洗净,大米淘洗干净。将大米、山药、芡实放入锅内,加适量水,放在大火上煮沸,再用小火煮40分钟,加入胡椒粉、精盐搅拌均匀即可食用。

【功效】暖脾胃,止泄泻。对肠炎泄泻患者尤佳。

山楂莱菔子粥

【配方】山楂20克,莱菔子10克,大米l50克,红糖适量。

【做法】将山楂洗净切成薄片,莱菔子洗净,炒黄,大米淘洗干净。将山楂、莱菔子、大米一同放人锅内,加适量水,放在大火上煮沸,再用小火煮30分钟即可食用。

【功效】消食积,祛瘀滞。对急性肠炎患者尤佳。

柴胡饮

【配方】柴胡20克,黄芩、半夏、白芍各15克,枳实、生姜、大黄各10克,大枣4枚。

【做法】将以上药物放人锅内,加入适量清水放在大火上煎煮25分钟,停火,过滤去渣滓留取汁液,留药液。在药液中加入白糖搅拌均匀即可食用。

【功效】生津止渴,止泄泻,止呕吐。适用于胸胁苦满,下痢肠炎患者饮用。

【注意】孕妇慎用。

党参白术饮

【配方】党参、白术、炙甘草、山药各50克,白扁豆40克,莲子、桔梗、薏苡仁、缩砂仁各25克。

【做法】将以上药物洗干净,放人铝锅内,加适量水。将锅放在大火上煮沸,再用小火煮40分钟,停火,滤去渣滓留取汁液,冷却后装入茶瓶内即可食用。

【功效】补脾胃,止泄泻。对慢性肠炎患者有一定疗效。

葛根饮

【配方】葛根、麻黄各l0克,白芍、生姜各l5克,桂枝9克,甘草5克,大枣3枚,白糖适量。

【做法】将以上药物装入锅内,加适量水,煎煮25分钟,去渣留汁液。在汁液中加入白糖搅拌均匀即可食用。

【功效】清热解毒,止痢止痛。对有恶寒、发热、下痢肠炎患者尤佳。

大黄饮

【配方】大黄、甘草、桂枝各5克,白芍l0克,大枣4枚,生姜、白糖各适量。

【做法】将大黄、白芍、甘草、大枣、生姜、 桂枝放入锅内,加适量水。将锅放在大火上煮沸,再用小火煎煮25分钟,去渣,留汁液,加入白糖搅拌均匀即可食用。

【功效】消炎,止痛,止泻。对下痢次数较多、量少、腹痛肠炎患者尤佳。

【注意】孕妇慎用。

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