『药膳食疗』药膳食疗3000例 → 第五部分药膳调理常见病 → 第十五章消化系统疾病 → 极简药膳

半夏粥 【配方】半夏、黄芩、大枣各6克，干姜、炙甘草、黄连、人参各5克，白糖适量，大米100克。 【做法】将以上药物放入药罐内，加适量水，煎煮20分钟，去渣留汁液。将药液放入铝锅内，大米淘洗干净，放入药汁内，再加适量清水，放在大火上煮30分钟，加入白糖即可食用。 【功效】止呕吐，止下痢，消炎。适用于恶心、呕吐、下痢肠炎患者食用。 莲子芡实粥 【配方】莲子、芡实各20克，大米l50克。 【做法】将莲子去皮心，洗净；芡实去杂质洗净；大米淘洗干净。将大米、芡实、莲子一同放入锅内，加适量水，放在大火上煮沸，再用小火煮50分钟即可食用。 【功效】补脾胃，止泄泻。对肠炎脾虚泄泻患者尤佳。 山药芡实粥 【配方】山药50克，芡实30克，大米l00克，胡椒粉、精盐各适量。 【做法】将山药切片洗净，芡实去杂质洗净，大米淘洗干净。将大米、山药、芡实放入锅内，加适量水，放在大火上煮沸，再用小火煮40分钟，加入胡椒粉、精盐搅拌均匀即可食用。 【功效】暖脾胃，止泄泻。对肠炎泄泻患者尤佳。 山楂莱菔子粥 【配方】山楂20克，莱菔子10克，大米l50克，红糖适量。 【做法】将山楂洗净切成薄片，莱菔子洗净，炒黄，大米淘洗干净。将山楂、莱菔子、大米一同放人锅内，加适量水，放在大火上煮沸，再用小火煮30分钟即可食用。 【功效】消食积，祛瘀滞。对急性肠炎患者尤佳。 柴胡饮 【配方】柴胡20克，黄芩、半夏、白芍各15克，枳实、生姜、大黄各10克，大枣4枚。 【做法】将以上药物放人锅内，加入适量清水放在大火上煎煮25分钟，停火，过滤去渣滓留取汁液，留药液。在药液中加入白糖搅拌均匀即可食用。 【功效】生津止渴，止泄泻，止呕吐。适用于胸胁苦满，下痢肠炎患者饮用。 【注意】孕妇慎用。 党参白术饮 【配方】党参、白术、炙甘草、山药各50克，白扁豆40克，莲子、桔梗、薏苡仁、缩砂仁各25克。 【做法】将以上药物洗干净，放人铝锅内，加适量水。将锅放在大火上煮沸，再用小火煮40分钟，停火，滤去渣滓留取汁液，冷却后装入茶瓶内即可食用。 【功效】补脾胃，止泄泻。对慢性肠炎患者有一定疗效。 葛根饮 【配方】葛根、麻黄各l0克，白芍、生姜各l5克，桂枝9克，甘草5克，大枣3枚，白糖适量。 【做法】将以上药物装入锅内，加适量水，煎煮25分钟，去渣留汁液。在汁液中加入白糖搅拌均匀即可食用。 【功效】清热解毒，止痢止痛。对有恶寒、发热、下痢肠炎患者尤佳。 大黄饮 【配方】大黄、甘草、桂枝各5克，白芍l0克，大枣4枚，生姜、白糖各适量。 【做法】将大黄、白芍、甘草、大枣、生姜、 桂枝放入锅内，加适量水。将锅放在大火上煮沸，再用小火煎煮25分钟，去渣，留汁液，加入白糖搅拌均匀即可食用。 【功效】消炎，止痛，止泻。对下痢次数较多、量少、腹痛肠炎患者尤佳。 【注意】孕妇慎用。