陈皮为什么受欢迎？因为它能创造“财富”
XINHUI CHENPI
新会陈皮
为什么新会陈皮备受欢迎？
·XINHUI CHENPI·
说到喜爱新会陈皮的理由，可能如同“一千个读者有一千个哈姆雷特”，大家的理由也五花八门。
有人说，新会陈皮陈久者良，象征着岁月记忆和价值。确实，且看过往老陈皮拍卖纪录，2011年，一份1982年的100g新会陈皮被评为“陈皮皇”，拍出11万元的价格。在各种拍卖会上，也屡见高价。
除此之外，更多人收藏新会陈皮，是自用，或者馈赠亲朋，享受陈皮药膳同源的魅力。因为——
·XINHUI CHENPI·
拥有新會陳皮的人
最大的“财富”是健康
·XINHUI CHENPI·
传统中医药学认为，陈皮味辛、苦，性温，具有理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰等功效。从汉唐到清代，涌现出《神农本草经》、《药性论》、《岳景全书》、《本草纲目》、《本经疏证》等多本古籍，记载陈皮药效与应用。
到了现代，陈皮也经得起科学的验证，被收录进《中华人民共和国药典》，不仅在消化系统、心血管系统、呼吸系统等方面具有广阔应用前景，今年也在抗疫工作上发挥积极作用。
·IN THE CITY CENTRE·
新会陈皮部分科研成果
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2009年，中山大学郑国栋、杨得坡、蒋林《岭南特色药材广陈皮化学成分及其质量评价研究》就广陈皮道地性质量问题开展了“活性指纹图谱”的研究和建立工作，并从广陈皮活性的抗肿瘤及抗氧化两方面为主建立现代药理活性评价体系。
研究表明，广陈主要药理活性物质为挥发油类、黄酮类、糖类等多种物质， 除挥发油外，黄酮类成分是广陈皮及其它陈皮的主要活性成分，也是芸香科柑橘属植物的特征性成分，其所含的多甲氧基黄酮类成分还可作为柑橘属植物分类的指标性成分。对消化系统、心血管系统、呼吸系统均有作用，具有抗氧化、抗衰老及心血管保护等方面药理药效。
来源丨CCTV节目官网
而近期在朋友圈刷屏的“香港大学最新研究”，早已在2015年登上央视节目，报道称，香港大学生物科学院副教授王明福和他的团队研究发现，蕴含“柚皮素”的陈皮，能有效减少烹饪产生的杂环胺，同时生成一种抑制癌细胞生成的物质。
钟南山院士团队充分肯定陈皮（柑普茶）的功效
同样是2015年，钟南山院士团队开始进行新会陈皮（柑普茶）的保健功效研究，并于2017年公布成果：新会陈皮（柑普茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
图源丨新会陈皮国家现代农业产业园
2020年，钟南山院士出席广州医科大学附属第一医院横琴医院(横琴新区中心医院)暨横琴至和国际生命科学中心开工奠基仪式，再次表示“用含有陈皮的茶，对粘液以及污染物质的排出，有明显的好、改善”。
新会陈皮好处多多
更有广阔的大健康应用前景
迎春纳福之际
各位除了日常膳食一饱口福
还得注意添衣保暖、适当运动
新一年诸事顺利身体棒棒哒
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