火爆南阳的湘西小馆开新店啦!
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美食圈总是流传:重庆人只吃火锅,内蒙古人每天骑马,陕北人都住窑洞,山东人只吃馍馍,湖南人喝奶都放辣椒......
关于吃辣三巨头还有一段饶舌:“四川人不怕辣,江西人辣不怕,湖南人怕不辣”。
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如果你以为湖南美食只有辣椒,那就错了。
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湘西小馆的新派湘菜,一菜一辣、百菜百辣,不追求辣得刺激,而是辣得恰到好处,千变万化!
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在众多吃货的期盼中,湘西小馆滨河路店终于要开业啦!
服务升级,菜品升级,环境升级,不变的依然是湘西小馆的新派湘菜美味。
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湘西小馆,正儿八经的湖南土菜馆。
从湖南原产地的食材,到精致的就餐环境,这里处处洋溢着浓浓的湘味儿,进了这个门,今天都是湖南人!
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这里宽敞明亮,古色古香,满足你对湖南的一切幻想。一边吃着湘菜,是否你也和我一样有一种身临其境的错觉。
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大气又时尚的主题风格,让土家文化和现代审美完美结合,一群人的大餐够尽兴,两个人的午餐也很带劲。
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“八分湘菜平天下,二分粤菜定江山”。
在湘西小馆,喜欢湘菜的朋友可以重温家乡味道一解乡愁;不喜欢辛辣的人,也可以品尝“入乡随俗”的湘菜,与三五知己小叙一番。
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平锅臭桂鱼
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闻着臭,吃着香,回味无穷
说的就是湘西臭桂鱼
很多湘菜馆都有这道菜
但做法和味道会稍有差别
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湘西小馆的臭桂鱼就与众不同
从食材到烹饪,精益求精
口味醇实,香气独特,鲜香微辣
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这道菜有着独有的风味
当你吃一口后
你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美
皮香肉紧,香鲜软嫩
在湘西小馆,这是一道必点美味
湘味炒腊肉
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吃湖南菜,腊肉是不能少的
尤其是在湘西小馆
更要来一份湘味炒腊肉尝尝了
正宗的湘西腊肉,口感独特
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这是一份非常诱人的炒腊肉
表里一致,色泽鲜艳,黄里透红
小米椒的鲜辣、蒜香、肉香
闻着香,吃着更香~
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忍不住吃上一口
肥不腻口,瘦不塞牙,越嚼越有味
怪不得人们都说
湘西腊肉“一家煮肉百家香”
湖南小炒肉
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湖南的小炒肉闻名全国
看似简单的一道菜
却被湘菜厨师做的味美绝佳
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小火煸炒五花肉至焦香
再放入湖南螺丝椒和大蒜
大火爆炒,配少许小米椒提味
刚出锅的小炒肉,香气四溢
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看上去有点油腻的小炒肉
吃起来一点也不腻
五花肉和辣椒一起吃
香辣爽口,肉香浓郁
下酒下饭都很过瘾
酸豆角炒肉末
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湘西小馆的菜看上去都很精致
但是份量并没有少
湖南酸豆角的纯正酸香,回味悠长
这道经典湘菜,让很多人百吃不厌
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如果下饭菜有榜单
酸辣、爽脆、鲜香的“酸豆角炒肉末”
一定能进三甲
那股酸辣鲜香的劲儿
止不住的勾出肚子里的馋虫
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吃酸豆角炒肉末要用勺子吃
一勺子下去,全是酸香的美味
酸豆角焙干了水分
在后期与肉末作料同炒时更易吸味
口感酸香爽脆
湘西小饼
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大家都知道
湘菜和米饭是绝配
那是你没有吃过这湘西小饼
吃过之后,可能你会说
湘西小饼配湘菜,更得劲
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软香的湘西小饼面香味浓郁
一口饼,一口够味的湘菜
真的是饱腹又美味
特别是吃酸豆角和小炒肉的时候
保证让你吃完还想吃
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你也可以尝尝湘西小馆的特制蘸酱
鲜香微辣,口感丰富
出乎意料的舌尖享受
小炒攸县香干
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攸县香干的口感,闻名全国
味香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯
营养丰富,有“植物肉”之称
是一道老少适宜的湘味家常菜
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湘西小馆对食材的把控非常严格
很多食材都来自于湖南本地
保持湘菜湘味,香辣、香鲜、软嫩
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大名鼎鼎的攸县豆干
很多人只是听说,并没有吃过
团长推荐大家一定要尝尝
吃起来细而不腻,有点劲道
回味有淡淡的豆香
开胃鱼头王
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剁椒鱼头是湖南省的传统名菜
主料就是鱼头和剁椒
所以多处餐馆味道都极相似
但是湘西小馆的开胃鱼头王
完全不一样!!!
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凉瓜煨排骨
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吃过排骨炖冬瓜、排骨炖萝卜
凉瓜(苦瓜)煨排骨,你吃过木有?
这份散发着排骨香味的鲜汤
不但喝起来不苦,味道更是超级赞
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苦瓜绝对是点睛之笔
苦瓜的苦和排骨的香融合在一起
苦瓜吸收了油脂,苦味大减
熟而不烂,清新爽口
排骨带着苦瓜的香气,香而不腻
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苦瓜嚼在嘴里软绵又不失嚼劲
排骨入味,黄豆软香
再配着香香的肉汁味道
来上一碗,大饱口福~
羊肉串
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你肯定想不到
在湘西小馆可以吃到美味羊肉串
鲜肉现串现烤
上桌的时候用锡纸包着
既干净又保温
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打开锡纸,香气扑鼻
孜然香、辣椒香、肉香、芝麻香
让人把持不住想赶紧尝尝
竹签都是一次性的幺~放心吃!
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美食美景,一定要小酌两杯
你可以尝尝湘西小馆特制的果酒
多种口味,鲜果纯酿
湘菜配果酒,完美~!
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如此别致的湘西小馆
用湖南原产地的精良食材
为你奉上原汁原味的湘味湘菜
还有更多正宗湘菜等您去品鉴
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