吃在陕西 || 聂光玲：楼顶上的田园
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这里会让你舌灿莲花，满嘴噙香。
厚重的内容，飘逸的笔触，背后流露的是恬淡如水的心境，字里行间悠远的文化意味和浓厚的乡土气息！
与这种意味相交织、缠绕的，是人间烟火味——是氤氲其中的亲情、乡情，和对故乡、往事、童年的追怀…
《楼顶上的田园》
作者｜聂光玲（陕西商洛）
小时，生长在乡村，满眼土地。如今，生活和工作的地方逐渐变成了由钢筋水泥构筑的都市“森林”，已经鲜有古人“采菊东篱下，悠然见南山”的情怀。
如果能在霓虹闪烁的“钢筋水泥”格子城市中拥有一片自留地，可以在早上沐浴初升的太阳看风景，傍晚边摘菜边欣赏落日的余晖，那将是多么有意思的生活。
有了想法，我们全家就开始行动了。周末时带着俩小孩儿去金凤山，在山脚下大树根部和枯草堆里挖了最肥沃的腐殖土，又从正在改造的莲湖里提了几袋子干臭淤泥。“爷爷奶奶，你们把这么多土运到楼顶，得跑多少回呀，太费劲儿了！”女儿说。
一个多月以后，再踏上楼顶，眼前是那满满的绿色，各种瓜果蔬菜“papa铺满”。从对面楼顶看过来，以为是在楼顶直接开辟了菜地，事实上，这些蔬菜都种植在一个个白色的泡沫容器和大花盆中，整齐排列在地面，特别像开心农场中一块块的格子地一样，每块相互独立，可以种植不同的作物。
两岁半的儿子走到黄瓜架旁，伸手摘下一根黄瓜拿到鼻子前闻了闻，张开嘴啃掉一个豁，我们看到想说，连黄瓜剌儿都没捋掉呐，就喂嘴里了，蓦然心中感叹：我们小时候在乡村，不也是这样吗？这样的原汁原味和清甜，是在现在市场上买的黄瓜所难以企及的。
在大人的熏陶之下，年幼的孩子也好奇于种菜的乐趣儿。儿子常常要拿了喷壶给菜们浇水，先是给一畦畦的韭菜浇，再转过身给我们衣服上喷洒，有时不注意，有的菜甚至被踩倒踏烂了！
为了不打击到他的兴趣，我们仍然会任由他捣乱——不管怎样，不到三岁的他能对大自然保有这种热爱和探索的乐趣之心，才是最难能可贵的，难道不是么？
就在这个夏季的一个傍晚，七岁半的女儿拿回家一个纸包交给我说：“妈妈，这是东单元的嘉木送给我的白菜种子，明天我们也种在楼顶吧。”
第二天吃过晚饭，女儿学着大人的样子把一粒粒种子洒在了土里，几日后，种子发小芽、长出菜叶儿，每天都要上楼顶观看的小小的孩子，简直高兴坏了。指着刚刚浇过水的那串串西红柿说：“等我们家的西红柿成熟能吃了，我摘下来送给嘉木一点儿尝尝。”
每天做饭前，我们拿着剪刀带着菜篓去楼顶拔菜。小时候在农村，看爸妈采收叶菜都是整棵从地里拔起。
但是我们在楼顶种的菜，相对来说太艰辛，所以都是拿着剪刀采收，比如香葱、大白菜，菠菜，每次都采最外围的部分，而韭菜，只需拿剪刀整齐地剪去上部分，只留根部三五厘米，其根茎就会继续生长，隔五六天或是一场雨过后，又是绿油油的一片。
在楼顶种菜，浇水是个最大的问题，比较费事，我们家住六楼，尤其炎热的夏季，起初的每天下午从家提一桶水经七楼，再上到楼顶我们的菜园时，刚好“汗滴禾下土。”之后先生去买了二十多米的软管子，从楼顶接到灶房，浇水方便了。
后来听人说，如果用自来水来浇灌，不只菜长不好，而且自来水费比菜价还高。我们便又找来一些大桶，还把油桶切去上半部分，一起放在楼顶，以便下雨时可以集很多水，这样的水量也就差不多了。
整个种菜期间，我们没有施过任何肥料。我们用专有肥料：瓜果皮、每天早晨打豆浆空出来的豆腐渣、俩小孩儿吃剩的饭菜，淘米水、煮面的汤等等，甚至有时都会把煮苞谷糁糊汤粘锅后洗下的部分，都统统拿到楼顶，浇在菜根底部。
菜全部长出来以后，新的问题也来了，菜园里来了不知名的虫、蜗牛、蚱蜢等小动物，它们对这些菜叶更急切更有兴趣，咬了好些小窟窿，我们一时没了办法，因为不想使用农药。
后来偶然一次读到台湾作家林清玄的散文《屋顶上的田园》里写到说，可以把辣椒和大蒜一起泡水，一桶水里大约辣椒十个、大蒜十瓣，然后装在喷水器里，喷在花盆四周和菜叶上，卫生无毒又有奇效。这之后，我们大约每星期喷一次自制的“农药”，便也少了很多虫害。
自从楼顶种的菜可以采收以后，当季的黄瓜、西红柿、辣椒、韭菜、香葱等，便不再去市场买。周末，割一把韭菜回屋洗净切末备用，摘个西葫芦洗净切丝儿，再在搅好的面糊里磕俩鸡蛋，半个小时后，满屋飘香，俩馋猫孩子早已拿着各自的小盘和叉子在厨房等着煎饼出锅了，几张煎饼，几碟楼顶自种的小菜，一锅小米稀饭。就在瞬间，心中有了一个温暖的启示：生活不止眼前的苟且，还有楼顶菜园带来的那片“诗与远方”。
很多人说，在楼顶种菜，为我们在城市的钢筋水泥丛林里开辟了一方田园。其实并不仅仅是收获。种下一粒种子，便是播下一份希望，一份对于生活的热爱！有人说得好：“虽说是亲手种菜，但其实种菜的不是我们自己，而是大自然神奇的力量，我们人类只是打个下手而已。”
我有一个楼顶上的菜园
里面有各种蔬菜瓜果
楼顶变得“绿”了
又“红”了
一桌一椅一民谣一家人
温馨我一天的时光
站在楼顶
看不到大海和渔船
但是头顶蓝天和最好的阳光
脚下有红椒绿菜
夏风吹过
当下美好
你能想到最浪漫的事
是在屋顶上数星星
我有最田园的生活
是去楼顶摘菜
……
有资料称，楼顶菜园，除了享受最绿色的食品外，更有截流和储存50%以上的雨水，并蓄水48小时以上，降低雨水流速，一定程度减轻城市内涝的作用；还可将闲置楼顶重新利用，直接增加土地利用率及绿地率，同时延长屋顶寿命30-40年；亦能吸纳降解可吸入肺颗粒物PM2.5，吸收二氧化碳、增加负氧离子，提升城市空气质量，降低城市噪音等作用。
伙伴们，还等什么？和我一样，“上楼下乡”种菜去吧！
聂光玲，女，80后，中级营销师；出生于陕西省镇安县，喜欢读书，爱好写作，做过编辑；业余运营管理原创文学公众号“嘉年华时光”（slycniegl），现供职于烟草系统。
2014年至今，发表50余篇作品累计10万余字，散见于《东方烟草报》《新烟草》《陕西烟草》《三秦广播电视报》《陕西中烟报》《陕西好猫》《天竺山》、中国烟草市场、烟草在线、凯风网、农民致富网、零售户在线、大美黑龙江等报刊杂志和网站。
参加过各种全国征文大赛，获奖并有作品入选全国征文作品集。《给库存“痛点”支招》被评为“2015——2016年度中国社会经济发展优秀理论成果”特等奖。
《嘉年华时光》
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