纯粮酒“记号”找到了，认准瓶身“5个字”，就能远离酒精勾兑酒

“一分价钱一分货”，话是这样说，白酒却不能只看价格。

生活中不排除靠营销火爆起来的酒，宣传费用高，一斤酒几百上千，即使好喝也不能作为口粮酒。

对于会喝酒的行家而言，只要品质优、酒味香，其他都是次要的。

尤其是白酒小白，不会选酒，只敢在一些大型商超中，尽量挑自己能承受的最大价码的白酒。

优质的纯粮酒，没钱就喝不到？

答案是，未必。

早年间粮食产量不够，再加上5斤粮才能产出1斤酒，可谓是好酒难求，有钱也不一定就能买到。

随着粮产的增加，以及工业化机器的加入，酿酒的成本不断下降，以茅台古法酿酒工艺为例，1斤纯粮酿的酱香酒，成本也就是几十块钱。

除了价钱，不少酒友最关注的还是，如何避开酒精酒。

今天就大家一招，认准瓶身“5个字”，避开买到酒精酒的“雷区”，并选到适合自己的纯粮口粮酒。

买白酒，认准瓶身“5个字”，和酒精勾兑酒说再见

白酒瓶身上的“执行标准号”，就是它独一无二的标志，且由国家强制执行。

无论它是酒精酒、勾兑酒还是粮食酒，通过这个“记号”，都可以一眼辨别。

酒精酒：GB/T 20821

勾兑酒：GB/T 20822

这两者都是酒精勾兑酒。

酒精酒，酿造工艺为液态法，对粮食没有过高要求，厂家多是用秸秆、木薯、糖蜜等加工制成的食用酒精勾兑而成，没有粮食酒的酒香，乙醇味刺鼻。也因此，厂家会通过添加食用香精来调出酒香。

酒友们喝了之后，不仅上头难受，还会口苦口干，不会有粮食酒那种喝完后，精神饱满的感觉。

下面附上不同香型粮食酒的“记号”，有需要的朋友可以收藏好。

除了上面的“标号”外，还有哪些方法，来判断出酒精酒呢？

看配料

粮食酒只选用粮食为原料，通过固态法来酿制，产出的酒精都是自然发酵而来，

其中酱香酒需要九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，在窖中陈放3年以上，才可出厂，酒味放得越久越香。

但凡是在酒瓶的配料中看到：食用酒精、食用香精。那它就是酒精酒，无疑了。

酒精酒为了速成，不经过粮食发酵，通过添加酒精、香精来调味，品质自然很差。

2、加热闻香

取几滴酒放在掌心搓一搓，若是掌心有粮食的香味，闻起来很自然，没有刺鼻的香味，这说明，你买到的是粮食酒。

这是因为，粮食酒是酿造时微生物反应产生的酒香，和酒精酒通过添加香料产生的香味，完全不同。

酒精酒经过手搓加热后，会产生一种刺人的酒精味，很容易就能分辨出来。

人生千姿百态，有人喝成千上万元的贵酒，就有人喝几块钱的“地摊酒”，不过品质太差的酒总是更伤身，条件允许，还是尽量喝粮食酒。

这里，推荐两款酒质、口碑都很好的口粮酒，可以根据需求来选。

第一款：君中元私藏酒

酿造人曾传政，师从于“茅台终生荣誉厂长”李兴发。

他忠于匠人精神，从开始接触酒，就下定决心打造出老百姓喝得起的“平价优级酒”，精力几乎都投入到了提升酒质上，却忽略了宣传。

虽然知名度不高，没有什么新客知晓，但是凭借着出众的酒质，还是受到不少老客的追捧，经常一买就是一箱。

这款酒甄选当地的红缨子糯高粱，加入有“美酒河”之称的赤水河河水，经过长达一年的酿制后，窖藏3年才会出厂。

酒液：澄亮无杂质，色泽微黄，静观似琥珀，倒置杯中酒线呈一条线。

口感：轻抿一口，酱香浓郁，醇厚悠长，混合窖香、焦香，几种香味层层递进，酒香怡人。入口微酸带甘，丝丝甜味很快在嘴巴里散开，咽下时，更是觉得呼吸中都带着阵阵香气。

第二款：茅台王子酒

茅台也并不是只有贵的酒，茅台王子酒就是为了平民而生。

这款酒是53度酱香型白酒，原料选用优质高粱和小麦，酿制工艺也采用古法茅台坤沙。

虽然是酱香酒，但和茅台其他酒相比，酱香味略淡，入口前味厚重，尾味干净，没有杂味，整体酒香清新舒适，刚开始喝酱香酒的酒友，可以试试。