大蒜发芽后别着急扔，还有如此妙用，一年轻松省下几百块

现在已经到了8月份了，夏天已经开始了倒计时，最近随着一场大雨的来临，气温也是骤降的厉害，我们出门也不觉得太过炎热，但是我们也要注意自身的保暖，尤其是对于小孩来说，在这个关键的时候，最好还是及时的穿上长裤长袖。我们要把握好冬病夏治的机会，在夏季快要结束的时候，保养好自己的身体，这样身体才会越来越健康！好了，废话不多说，接下来就来看看今天要给大家分享的内容吧！希望可以给大家带来一些帮助！

大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

发芽的大蒜具有十分良好的杀菌作用，这是因为大蒜里面含有对细菌合成有抑制作用的蒜氨酸和蒜酶等。其实要想更好的发挥大蒜的功效与作用，把大蒜捣成蒜泥吃，会更有保健作用。因为捣碎后，搁置一段时间，让大蒜内部的的蒜氨酸和蒜酶充分发生作用，从而形成大蒜素，对人体十分有益。

研究人员通过实验发现：发芽五天的大蒜的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。很多人都将其扔掉了，殊不知将其种植起来食用其蒜苗也有一样的作用哦，如此妙用，一年轻松省下几百块。