鸡米花，在家做原来这么简单，外酥里嫩，比买的好吃！

鸡米花可以说是消遣时最好的小零食了，一口一个满口都是肉的香味，平时都要在外面买才吃得到，今天给大家讲述这个方法 ，再也不用专门去买啦！

　　自制孜然鸡米花

　　用 料

　　鸡小胸5条、鸡蛋 1个、面包糠、玉米淀粉、麻辣鲜、五香粉、孜然粉、盐、料酒、植物油做 法

　　1、鸡小胸用清水泡一会，并倒入适量料酒（去腥）

2、把鸡肉切成大一点的丁，并用盐，麻辣鲜调料，五香粉，孜然粉，抓匀进行腌制。

　　3、取小碗准备好用料：鸡蛋液，玉米淀粉，面包糠。

　　4、将鸡肉粒放进玉米淀粉碗中，裹一层干淀粉，并用手捏紧实。

　　5、再挨个滚上鸡蛋液和面包糠。

　　6、锅中到油烧至五层热，将鸡肉粒逐个放进锅中，中火慢炸。

　　7、这个过程大概两分钟左右就熟了，捞出。

　　8、再一次把油烧热（七八层热）进行复炸十秒钟快速捞出，沥油，铺在吸油纸，酥酥脆脆好吃到停不下！

　　看了鸡米花制作流程，感觉还是比较麻烦。前几天一个朋友带去去他们楼下一个叫做我的锅的火锅食材超市拿了几包鸡米花，直接拿回家就可以制作了，比这个简单多了，而且还能节约很多时间做一些其它有意义的事情。