这才是糯米粉最美味的做法,手不碰面就做好,又脆又糯,孩子爱吃

糯米也是中国人餐桌上的主食之一,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,我家更是常备着糯米和糯米粉。其实,相比于用糯米做美食,我更喜欢直接用糯米粉,这样更简单方便又快捷,经常是和成面团后,随意发挥就行。今天来跟大家分享一款超级简单的美食,糯米粉版烤年糕。只需要把糯米粉以及其他家庭常备的食材,混合均匀后,这个准备时间大概也就是5分钟左右,然后送进烤箱,静候美味就可以了。出炉后的年糕,外脆内软糯,香甜无比,孩子一个人就吃了三块,还经常点名吃呢!

【糯米粉版烤年糕】

所需食材:糯米粉150g,玉米油25g,白糖25g,牛奶140g,鸡蛋1个,泡打粉3g,蔓越莓适量。

具体做法步骤:

第一步:大碗中加入140g牛奶,25g玉米油,25g白糖,1个鸡蛋,充分搅拌,直到白糖融化,奶和油也融合的状态。

第二步:准备150g糯米粉,再加入3g泡打粉,然后过筛到第一步的液体中,再次搅拌至没有干粉,最后的状态是,细腻又比较稀的糊状。依据自己的喜欢,加入适量蔓越莓,搅拌均匀。

第三步:烤盘中,铺上一层油纸防粘,烤完之后也不需要特意清洗餐具了,够懒人吧。再把糯米面糊倒进来。烤箱180度,放入中层,烤30分钟左右就可以了。如果模具比较小,面糊比较厚的话,要适当延长烤制时间的。

这款烤年糕,热吃或者冷吃,味道都不错。

(0)

相关推荐