养生堂：如何在日常生活中养生？

关于养生《黄帝内经》曰：其知道者，发于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄劳作，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。这短短的几句话，是对中国传统养生理论和养生方法的高度概括和总结。

那么具体我们在日常生活中如何养生呢？今天我想讲第1个问题，那就是饮食有节，关于吃的养生。

吃对人的健康十分重要，我们常说病从口入，现在的许多富贵病都是吃出来的。癌症的癌字有三个口，下面是一座山。就是说吃的太多不能及时的排泄，体内积存了堆积如山的垃圾，就形成了癌。一位名人说，我们现代人正在不知不觉中吞进了现代文明，用牙齿给自己在制造坟墓。饮食有节，包括两个方面，一个是饮食要有节制，不能吃得太多。第二是饮食要有时间的节奏，不能什么时间想吃就吃。

1，俗话说，要想保康健，三分饥和寒，要想长生，腹中长清。

科学证明保持适当的饥饿感，有利于健康，还能保持人的头脑清醒。科学证明，高血压，糖尿病，癌症，三大富贵病都和饮食有关。有些家族病和传染遗传无关，主要是生活习惯问题。从人的消化系统来看结构更接近草食动物，肉食动物的肠子都比较短，便于排泄。成年人的肠子大概长7米，食肉动物的肠子只有三米长，比人的肠子短一半多，他们把肉吃到肚子里，在肠子里消化后很快都能排出体外，肉食在体内的时间很短。由于人的肠子比较长，所以食物在人的体内要待4~5天的时间，我们体内的温度超过37度。把一块肉放在高温下，它会迅速的腐烂，会产生很多的毒素，像黄曲霉素，各种病菌等。肉在我们的场子里，这些毒素就会被我们的血液吸收在我们的身体里面循环，把毒素带到全身，人的肠子不像食肉动物那么短，肉吃多了容易储存毒素，所以各种各样的病就出现了，因此人们要少吃肉，多吃素，才符合生理健康和自然规律。

2，早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少。

养生除了吃的多少之外，还要掌握吃的时间，古人有过午不食的习惯。从三餐的品质来说，早餐像皇帝，中餐像大臣，晚餐像乞丐，这个说法是有科学道理的。

我们再回头看一下现在的年轻人，他们是早晨不吃饭，晚上拼命吃。邀上几个朋友吃烧烤，喝啤酒吃到半夜才回家，这显然违犯了养生的基本准则。

3，要注意正确的烹饪方法。除了前面讲的两点饮食注意事项之外，还要注意在饮食上，能生吃的尽量不熟吃，能蒸煮的尽量不煎炒，能煎炒的尽量不烧烤，所以烧烤食品好吃，但对身体有危害。