阳澄湖大闸蟹有什么养生功效？

大闸蟹是秋冬季节最鲜美的味道，历来都被奉为这个时令的尝鲜雅事，近年来更有风行之势。

吃大闸蟹最好的方法不过清蒸，清蒸阳澄湖大闸蟹最能品尝到蟹真味，在食用螃蟹的时候配上姜蓉和陈年香醋，增加滋味的同时亦能避免太过寒凉，再搭配上一杯陈年花雕老酒，醇厚的酒香中透出稻米的香味，美好的秋冬夜晚不过于此。

大闸蟹的存在除了美味之外，也因为富含蛋白质，对身体有很好的滋补作用，只要食之有度，就能存利避害。秋冬养生季，食用美味的大闸蟹还能有养生的作用，何乐不为呢？

大闸蟹养生功效有哪些？下面就让小编为大家介绍一下吧

解毒功效

螃蟹中含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用，因此，便秘患者可以多吃些蟹肉。

抗感染，促进伤口愈合

螃蟹出名是因为含有大量的蛋白质，并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

抗衰老

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

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